图解 | 瓷器制作的七十二道工序，果真是“一器成，百万工”
（制瓷）共用一块坯料，七十二只手制作而成。其中，微妙的节目无法穷尽。
——明宋应星《天宫开物》
瓷器是一种粘土和火的艺术，也是一种时间和耐力的艺术。不可能一蹴而就，也不能半途而废。确实“一件事情需要几百万工人”。
① 选矿
01. 测山
景德镇矿藏丰富，其中最大的是优质瓷器原料——富含石英、绢云母等矿物质的瓷石和瓷土。瓷土有矿脉，所以要寻找矿源和矿点。
02.燃烧矿石
古代开采时，由于裸露的矿头比较坚硬，就在上面堆柴火烧一会儿，然后用水倒掉。由于石头的热胀冷缩，矿石中会出现裂纹。用镐或锄头将石头沿着向内挖的文移动，慢慢地把它变成瓷石矿。
② 不控制 (dǔn)
03.运输石
瓷石矿大部分在山区。为了运输矿石，人们必须用篮子或独轮手推车扛着它。一般都要运到河边有水棚的地方进行破碎加工。
04. 砾石
在棚边，捡来的大块瓷石被人工用锤子砸成鸡蛋拳头大小，为进一步破碎做好准备。
05.筛选和洗涤
瓷石经过人工清洗，去除杂物，提高原料纯度。
06.冲石
水臼中开凿水渠，通向山涧。利用水的高度来驱动轮子上下运动。将瓷石放入研钵中，打成粉末。
07. 洗涤
碎石被冲洗出来，浸泡在棚内的洗涤槽中。用泥耙不断冲洗，粗渣弃去，洗成粗泥。粗渣返回研钵继续捣碎。
08. 放映
洗涤后的粗泥过筛进入沉淀池，细渣弃去。
09. 制浆
在瓷泥沉淀池中沉淀后，沥干余水，用砖吸水，得到稠化浓缩的瓷泥浆。
10. 不受控制 (dǔn)
将瓷浆放在阴凉处冷却几天。泥浆成型后，放入长方形模盒中。用泥线除去多余的泥，将模箱提出来，制成长方形的“布”（dǔn）半成品。
③ 交通
11. 船载
景德镇水系发达。古代，水运是主要运输方式。泥巴和瓷土大多是用竹筏、小船从山里运到商人和作坊里的。
12. 押金
明代，各种工艺开始分类组合，建立了较为完善的工业生产体系和营销网络，如原料工业的“白土工业”、燃料工业的“窑柴工业” 、圆切、二器车间、成型行业的窑烧行业。瓷器行业的“露露窑店”、“满窑店”，彩瓷行业的“红店”、“周店”，包装行业的“自草行”，运输行业的“创港”等。
④釉烧
13. 烧灰
陶瓷需要用釉来装饰，这首先需要釉灰。将釉面灰石与一种青花石和凤凰草堆放在一起，然后用水洗灰，制成釉面灰。
14. 有釉
根据不同类型、规格瓷器的需要，加入瓷土砖并加水以不同比例调整釉汁。
⑤ 制盒
15. 盒子制作
烧成的瓷器坯体必须放入匣钵中，以保证坯体的纯净度，避免破损。用匣钵土、泥块将匣钵卷在木质活页桶上，然后将卷好的匣钵与底部连接起来即可。
16.电镀盒
成品匣钵晒干后，放入木窑中，入窑烧制，使其经久耐用。
⑥模具制作
17.修改模具
用于塑造物体的模具是由粗瓷土和旧土制成的。在低温下烧制后，将它们手动堆叠（切割器）或滚轮（滚圆器）以成型模具。通常，“一尺坯料只能制作七八寸的器皿”。
18. 定稿
模具成型后，进行必要的修整整形，整形需要“熟悉窑火和粘土的性质，计算尺寸的加减，形成模型”。
⑦ 洗泥
19. 无法改变
将“卜”碾碎，放入大水箱中。将其浸入水中，溶解成浆状。从细桶中舀出干净的水，然后用厚桶装满。它会稳定一段时间。然后，将厚桶顶部的细泥舀入两侧的薄桶中。当水浆分层时，将清水舀入粗桶中搅拌沉降，然后将润浆舀出，并反复注水提取浆，直至将润浆全部从粗桶中取出，留下水浆。粗渣。
20. 洗涤
用木耙将原料搅拌成浆，然后用陶罐舀出水分，并用细筛和磁铁滤掉粗渣和铁，以保证瓷土的纯度。
21. 加厚
将泥浆倒入泥桶中，慢慢沉降，去除表面水分。一段时间后，桶底的泥首先粘贴在桶内壁上。待泥中的水稍干后，再放在桶上进一步晾干。它具有浓稠的稠度，可以用手揉捏。
22. 过时的
将揉捏稠的泥浆堆放在泥房的大青石板上储存。通常需要陈化1至3个月。时间越长越好，经过一段时间的陈化后，会促使有机物氧化、水解和腐烂，产生有机酸，自然消除泥料中的气泡和应力，使水分均匀，增强可塑性，提高成型质量。
23.铲泥
用镘刀反复铲泥，泥就堆积起来了。每次用铲子铲时，先用铲背用力拍打，形成“口”字形泥块，然后用力敲打泥块，形成“田”字“口”字的泥块。 ”。桩铲捶打两次后，泥料达到均匀密实。
24. 踩泥
踩泥人光着脚，从外向里反复踩着泥堆。踩泥时，需要一次一只脚跟地踩在泥上，从边缘向中心作圆周挤压。踩完一层后，再加第二层。这样就得到了三层泥。逐渐堆积起来，以致于在陈腐的泥土上被践踏后变得精炼。
⑧ 准备工作
25.揉泥
精炼好的泥需要像揉面团一样进行揉捏。在铺有白布的揉泥凳上，用手将泥揉成锣鼓状或羊头状，挤出泥中的气泡，使泥中的水均匀分布。然后他们拍打并形成一个球。
26. 制作毛坯
又称“画泥”，将捏好的粘土放在陶轮转盘的中央。当陶轮转动时，双手之间距离的细微变化就可以做成器皿的形状。
27. 打印空白
景德镇俗称“打死人头”。它是将拉好的毛坯放在印刷毛坯模具上，用手按压，使毛坯贴合模具。元代将泥饼、泥条放入模具中，用手挤压、捶打，形成一定厚度的坯体。
28. 利润
拉制的圆器稍干后，必须在陶车上翻转，使器物表面光滑、厚薄一致，这是成型过程中的关键工序。
29.接收空白
毛坯切割工艺用于将大型或复杂的器皿毛坯组装成完整的器体。
30. 切割毛坯
又称“挖脚”。拉坯时，圆形底部会有一段多余的工艺泥足，必须挖掉。
⑨ 运输毛坯
31. 运坯
瓷坯从车间运至烘干池、拉丝场、彩绘车间或窑炉。双手扛在肩上搬运坯料的人称为包装工。
32. 挑选空白
捡钞机将尺寸匹配、重量均衡的坯料放入竹或木坯架中，并在一肩上将坯料拾取至指定位置。
33. 干燥
成品瓷坯必须彻底干燥，以防止烧制过程中变形。最好在晴天拿出来晾晒，或者放在毛坯车间的晒池上，上面和下面都能受到阳光的照射。通风有利于平衡干燥。
⑩ 蓝白
34. 配料
景德镇是一座包容创新的城市。从元代开始，青花瓷器就采用波斯的钴料烧制而成。画家用小碗将泥状的青花料压紧，直至青花料磨成浓稠状即可使用。挑剔的画家还会经过细筛，除去粗料备用。
35. 试用照片
测试照片中，将不同的青花料涂在粘土样品上，放入窑中试烧，观察青花料的颜色，从而判断所制备的青花料的品质。
36.光素描
根据草稿的初步定位，用青花材料勾勒描绘，给人一种淡雅淡雅的青花绘画装饰效果。
37. 麻烦水
又称“分水”。就是用鸡头笔在青花轮廓的轮廓上用不同深浅的青花水进行渲染和填充。有中国水墨画的“五彩墨”。味道。
⑪ 雕塑
38. 圆形雕塑
这是一个三维雕塑，可以从多个方向和角度观看。通常雕塑从普通的手工制作发展到捏雕、圆雕、堆雕、镂空雕、浮雕等各种造型技法。雕塑瓷已成为我国的传统工艺品。
39. 雕刻
用竹刀（或铁刀）按照线条图在坯料上进行雕刻，雕刻出图案瓷器。景德镇独创的“半镘刀”雕刻方法，以几乎垂直的角度在坯料上雕刻图案，形成内深外浅的斜坡形状。
⑫ 施釉
40.怒水
又称“补水”，生胎在施釉前必须进行补水。用钢笔蘸上清水，在生胎上刷一下，也能发现切割毛坯时的刀痕和干燥毛坯时残留的灰尘。泥浆中混有孔隙和硬泥，及时修补。
41. 釉料
在瓷器内部施釉，采用的是“宕”法。首先将釉水舀入内部，然后用手握住并轻轻摇动，使釉水均匀地覆盖整个内壁。然后将坯体内剩余的釉水倒掉。此时应轻轻转动坯体，以保证釉料沿口部均匀分布。
42. 吹釉
用力吹，使釉汁形成雾状，粘附在坯体上。次数取决于所需釉层的厚度。
43.浸釉
对于瓷胎的外釉，一般采用浸釉法。用弯木棍勾住器底，浸入釉水中。当坯体边缘与釉面齐平时，立即将其提起。上釉可以一次性完成。
44. 浇釉
对于大瓷坯的施釉，不能采用浸、旋的方法。而是采用浇注的方法，即将一块木板放在盛满釉水的木盆上，将坯体放在木板上，施釉的人双手。取一个碗，舀出釉水，从中间左右方向倒入。
45.促进釉色
将釉涂在器物底部的内圆上。釉料搅拌均匀几秒钟后，倒掉多余的釉浆，并清理基底。通常用小釉桶来倒底釉。
46.修釉
施釉后必须进行检查。坯体未上釉或釉层较薄的部分，必须采用同样的施釉方法进行修补。
47. 取釉
施完底釉后，将圈足入盒时与席饼接触部分的釉层去除或削尖，以防止因施釉而使器物熔化。与垫饼一起烧结。
⑬ 窑炉
48. 盒子修理
装入匣钵前，应清理匣钵，清除炉渣，压平底部，掸去糠、灰。
49. 装载毛坯
装坯时应查看坯料尺寸，选择符合规格的匣钵。装载时应干净、平稳，无倾斜、晃动。用手或细布条将坯料放入匣钵内等待燃烧。
50. 曼窑
装有坯体的匣钵被运至窑厅。烧窑工根据釉料的耐火要求和瓷器标准，将匣钵按堆叠、垂直的顺序排列。整个窑内的匣钵应排列成行、平稳。不能倾斜，中间一定要有缝隙，才能让烟花流动。
51. 捡柴火
烧窑的柴火主要是松树，经过锯切、砍伐而成。这是因为松木含油多，火焰长，耐燃烧。拾柴工从码头搬运柴火，穿过大街小巷到窑炉。
52. 点火
烧窑前，必须举行盛大的烧窑仪式，祭祀窑神。点火仪式将由桩主和尊敬的人主持。
53. 握住一堆
点火过程中，当点火达到一定阶段时，会有专门的火警观察员（桩长）用钓鱼竿从火厅分阶段取出火灾照片。通过观察分析，可以判断窑炉的温度和瓷器的烧成情况。
54. 窑烧
烧窑工按照“桩主”的要求，什么时候加柴、在什么位置烧窑依次进行。
⑭ 开窑
55. 开窑
在等待窑停火的同时，窑工们搬进窑里，拿出一叠叠匣钵，将烧好的瓷片一一取出。
56.看性别
出窑的瓷器由专门人员按照品种、规格、质量进行分类、检验和挑选。一般分为颜色（优）、二色（良）、三色（一般）、废品（差）四个等级来标识产品质量。
57.选择瓷器
对于需要釉彩绘画的瓷器，配套的对（如花瓶）和配套的套件（如茶具）必须按规定进行搭配。
58. 装篮
粗选后，瓷器就准备放入瓷篮中挑选。
59. 窑炉
一个木窑如果经过多次烧制，难免会受到损坏。窑炉的后堂或烟囱会出现裂缝，需要请窑师傅来修补。
⑮ 釉上彩
60.挑战材料
釉上彩需要颜料，一般用水和乳液研磨。矮木凳上放置着大臼和臼。一个人坐在长凳上，双手握住研钵，对物料进行研磨。研磨粉必须非常细。绘画工匠在使用前将材料用小磨锤再次研磨。
61. 颜色
原料需要研磨并在阳光下晒干，然后根据各种色调按比例混合。
62.草案
彩绘瓷器，无论是花鸟、山水等图案，都讲究形神兼备。画家首先要画出设计稿。
63. 拍照
用墨水笔将设计稿抄在一种吸水性强的草边纸上。喷好后，盖在要画的瓷器上，用手掌轻拍，使墨汁附着在物体表面，出现构图轮廓，便于作画。它会变形。
64. 摩擦
作为画师的一项准备工作，在白釉瓷器上画画时，首先要在碟子中加入乳香油，将所需颜色充分揉捏，使之具有拉丝厚实的形状。还有的可以通过加水、加胶来调节。
65. 画瓷器
根据不同的主题，用不同的线条勾勒出装饰图案，以方便着色或染色。绘画时要根据瓷器的形状进行绘画，在瓷胎上设计描绘出所需的图案，所画的山水有韵律，所画的花鸟有风格。
66. 着色
使用画笔在所需的图案轮廓内填充水彩。在勾勒出的画线图案中，根据画面的要求填充玻璃白或相应的颜色，为下一步的洗染做好铺垫。
67. 洗染
用于表现画面某一部分的深浅、明暗、明暗层次，产生立体效果。用干刷、水刷洗染、绘画，做到阴阳突出、浓淡相宜。
68. 摘花
又称“粉彩滚路、雕刻场”。在宫廷里被称为“锦上添花”的釉上彩工艺。先在瓷胎表面吹一层釉漆，然后用挑针去除吹漆上面的各种图案。
69. 写付款
也称为“签名”。画完成后，在烧制或烤花前，还要有人题写年表、堂名、诗词等题字，字体多出自著名书法家之手。
70. 烤花
彩绘瓷器置于土砖制成的圆柱形烤花炉内，有夹层。炉厅及外墙周围设有夹层。顶部的炉子被盖住以容纳木炭并隐藏火。炉堂四周都是木炭。以700至800度左右的中低温烘烤，使所绘瓷釉颜料烧成固色。
⑯ 包装
71.野草
俗称“草包”，瓷器在装运前用细草包裹。一般一筒内有十个碗盘，用纸垫包好，再用稻草包好，然后用竹缝横扎在腰间，方便运输。
72. 桶装
用稻草包裹的瓷器装进木桶，防止长途运输时损坏，然后就可以运出去了。
如今，世界其他主要瓷器产区的手工陶瓷技艺已经下降。只有景德镇仍然保留着一套完整的技艺，让世界各地的陶瓷艺术家得以实现创作灵感，延续艺术梦想。
当然，现代条件下的一些制瓷工艺已经被简化或优化，但它们仍然是一样的。要制作精美优质的瓷器，仍然需要精湛的技艺和复杂的工序。
这就是我们这个大力崇尚匠心的时代的初衷。
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