国内鹌鹑资源及其养殖现状

国内鹌鹑资源及其养殖现状

摘要：鹌鹑具有很高的营养价值和药用价值。被誉为“动物人参”，李时珍在其《本草纲目》中有详细记载。家禽是由野生鹌鹑驯化而来，是家禽业中最小的鸟类。它的外貌很像小鸡，头小，喙长，尾巴短。经过长期的遗传改良，家养鹌鹑与野生鹌鹑有很大不同。例如，家养的鹌鹑颜色变得更深、体型更大、体重更重、繁殖能力更强。然而，它们已经失去了筑巢习惯和迁徙能力。雌性鹌鹑比雄性稍大。成年鹌鹑蛋类重100-150克，肉类重200-150克。 250克，蛋重8-10克。

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