酶与非酶催化剂的主要异同点是什么

日期: 2024-06-13 13:06:43|浏览: 70|编号: 73824

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酶与非酶催化剂的主要异同点是什么

(1)酶作为生物催化剂,具有用量少、催化效率高等特点,与一般催化剂相似。酶和一般催化剂一样,只能改变化学反应的速度,而不能改变化学反应的平衡点。酶本身在反应前后不变,所以细胞中含量相对较少的酶,能在较短的时间内催化大量底物的变化,体现了酶催化的高效性。酶能降低反应的活化能(),但不改变反应过程中自由能的变化(△G),从而加快反应速度,缩短反应达到平衡所需的时间,但不改变平衡常数()。

(2)但酶属于生物大分子,有其自身的特点:(1)酶催化效率高:酶的催化作用可使反应速度提高10^6~10^12倍,比普通催化剂的效率至少高出几倍。(2)酶催化剂的专一性高:包括反应专一性、底物专一性、手性专一性、几何专一性等,即一种酶只能作用于某一类或特定的物质。例如糖苷键、酯键、肽键等,都可用酸、碱催化水解,但水解这些化学键的酶却有所不同,即相应的糖苷酶、酯酶和肽酶,即只能被特定的酶水解。 (3)酶催化反应条件温和:酶催化反应一般在pH为5~8的水溶液中进行,反应温度范围为20~40℃

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