患狂犬病的狗肉能吃吗？人们最关心的是吃狗肉会不会传播狂犬病。虽然狂犬病毒在狗体内和脑内有比较适宜的环境，但煮沸后可以完全灭活，这样人吃狗肉不会得狂犬病。
如果狗肉没有煮熟或者煮熟不彻底，狗的体内仍然会残留一定量的狂犬病毒，可以通过消化道黏膜把狂犬病传染给人。即使煮熟之后，如果狗肉烹调不卫生、生熟盘不分开，煮熟的狗肉表面也有可能含有一定量的狂犬病毒，这种情况下就有轻微的可能性把狂犬病传染给人。
所以，保险起见，不建议吃患有狂犬病的狗，如果操作环境能严格保证，狗肉煮熟透的话，吃了并不会导致人感染狂犬病。