从酒标解密波尔多葡萄酒

梅多克最常见的AOC产区是梅多克，其次是上梅多克子产区，然后是上梅多克子产区：波雅克（）、马尔松（Mar Song）、圣朱利安（Saint-）、圣埃斯泰夫（Saint-）、里斯特哈克（）和穆利斯（）。

格拉夫最常见的AOC产区是格拉夫，其次是佩萨克-雷奥良(-Léognan)子产区、以甜白葡萄酒闻名的苏玳()子产区，以及被苏玳()包围的巴萨克()和塞舌尔。龙（）。

标准波尔多酒标，图片来源：

1. 在原酒庄装瓶（Mis En Au）

这个短语指的是葡萄酒在特定地区的酿酒厂装瓶并由自己的葡萄园酿造的事实。如果酒标上写着“Mis En Au”，虽然也意味着该酒是在特定产区的酒庄装瓶的，但酿酒原料却来自于该特定产区。如果酒标上有“”，则表示酿造葡萄酒的原料（葡萄果实、葡萄汁或外购酒液）是酒商购买的，其产地不固定。它们在酿造或装瓶后贴上标签。酒商的酒标。

2. 特级葡萄酒

这句话可能意味着这款酒确实是一款好酒，但也可能是一种自我推销的说法。这句话的可信度很低，也没有得到官方认可。

3. AOC表示酿酒风格

图中“ ”表示该酒产于玛歌。玛歌产区位于波尔多左岸的梅多克，这表明这款酒是赤霞珠（）混酿。左岸的干红葡萄酒往往以赤霞珠为主，混有梅洛（）和品丽珠（Franc），有时也混有珀蒂（Petit）和马尔贝克（Petit），而干白葡萄酒则常与梅洛（）和品丽珠（ Franc）混酿。赛美蓉和长相思的混酿。左岸地区最好的干白葡萄酒来自格拉夫，尤其是其子产区佩萨克-雷奥良，这是左岸唯一可以在酒标上标注名称的产区。

4. 顶级干红葡萄酒年份

1961年、1970年、1978年、1982年、1985年、1990年、1996年、2000年、2005年、2009年和2010年。

5.酒标上的城堡图形

根据法国法律，酒庄要想在酒标上印上城堡图案，其城堡必须是原来的建筑，并且至今完好无损。

6、波尔多1855分级

波尔多1855分级制度始于1855年的巴黎世界博览会，当时对波尔多左岸的61家酒庄进行了评级，这些酒庄被分为5个等级（5级）。当时的分级是根据酒庄的声誉和葡萄酒的市场价格，而不是葡萄酒的质量。当然，这并不影响这个分级体系在葡萄酒界的权威性。

在 61 个波尔多 1855 年分级酒庄中，60 个位于上梅多克，只有 1 个位于佩萨克-雷奥良。其中，有5个顶级一级酒庄，分别是侯伯王酒庄(Haute-Brion)、拉菲酒庄( )、拉图酒庄( )、玛歌酒庄( )和木桐酒庄( )，这5家酒庄都会标注“Grand Gru 1855” ”（Grand Gru 1855）在其酒标上，而其他四级酒庄只能注明“Grand Cru 1855”（Grand Cru 1855）。

波尔多1855分级系统中的酒庄品质非常有保证，但并不意味着它们优于波尔多其他酒庄。因此，如果你想发现更多好的波尔多葡萄酒，就要不给自己设限，勇于尝试波尔多各个酒庄的葡萄酒。（艺术/）