给顾客提前止泻？江苏一酒店厨师在菜里注射庆大霉素
“经过讨论和审查，我们几位听证人员认为，市场监管部门和检察机关对本案的处理合理合法，效果很好。” 7月26日，涉酒店生产、销售有毒有害食品行政公益诉讼案结果听证会上，3名听证员给出了这样的听证意见。本次听证会的焦点是庆大霉素。对于很多 70 年代和 80 年代出生的人来说，这种药很熟悉。小时候，我用它来治疗痢疾、腹泻。然而很少有人知道，庆大霉素也是导致很多孩子耳聋的“罪魁祸首”。为了防止群体性食物中毒事故，南通一家酒店的厨师竟然在菜品中添加了庆大霉素，为顾客止腹泻。庆幸的是，酒店工作人员发现了此事，并向相关部门汇报。经法院审理，两名被告人因生产、销售有毒、有害食品罪分别被判处有期徒刑二年和一年零六个月。他们被停职并罚款共计16万元。
2023年9月3日下午5点左右，12345热线接到酒店工作人员举报，“我们酒店在菜汤里添加了庆大霉素注射液，请问这是否属于合法添加剂？”突击检查 紧接着，执法人员从厨房垃圾桶中找出4盒用过的硫酸庆大霉素注射液，并在厨师办公室查获未使用过的注射液101盒。他们现场取回菜单并取样。 。经权威机构检测，从酒店厨房抽取的菜样和未开封的注射液中检出了庆大霉素成分。
原来，从2023年开始，为了预防因进食后腹泻而引发的群体性食物中毒事故，酒店厨师长沙和付厨师准备了鸡酱花胶、红烧猪蹄等“第一道菜”在鸡肉酱中按十份硫酸庆大霉素注射液标准添加，每桌一盒（相当于每桌一管），共销售添加该药物的炖菜1612份，销售额77376元。
硫酸庆大霉素是一种抗生素和处方药。我国食品安全法第三十八条明确规定，生产经营的食品中不得添加药物。这家酒店居然让顾客在吃饭的时候服用“止泻药”，这简直就是对法律的挑衅！人民的健康受到威胁，因此检察官采取了果断行动。
2023年11月10日，南通市崇川区检察院以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，依法批准逮捕沙某； 11月29日，法院以刑事附带民事公益诉讼立案。 2024年2月19日，法院对沙某、付某提起刑事附带民事公益诉讼，请求判令两人共同承担销售额三倍的惩罚性赔偿，并在省级媒体公开赔礼道歉。及以上。 4月23日，法院对刑事附带民事公益诉讼案作出一审判决，支持了检方的全部诉讼请求。两被告人因生产、销售有毒、有害食品，分别被判处有期徒刑二年和一年零六个月。他们被停职并罚款共计16万元。目前，两人已在媒体公开道歉，惩罚性赔偿已全部落实。
从酒店查获的101箱硫酸庆大霉素从何而来？药品销售流程是否合法合规？主办方对该案进行了审核，发现该案中的硫酸庆大霉素均来自某连锁药房的同一家店。酒店杂工张某一般每次采购100盒，最少10盒，且不提供处方。药店未经处方销售处方药品，违反国家药品分类管理规定。
2023年12月29日，检察院对非法添加食品、非法零售处方药品行政公益诉讼案提起行政公益诉讼案。 2024年1月9日，从涉案药品经营总部调取零售大数据，从2200余条硫酸庆大霉素注射液销售记录中筛选出单笔交易10盒以上的110余条记录。 ，从中选出了110多条记录。平均单笔销量最大的三家门店。经现场检查商店销售单据及相应处方，确认多家商店长期违规销售硫酸庆大霉素注射液。
2024年1月31日，检察机关依法向市场监管部门提出检察建议，督促对相关违法行为依法给予行政处罚，对食品违法添加和特殊情况开展全面查处。整顿药品零售。市场监管部门接到检察建议后，对该酒店处以118万余元罚款，吊销其《食品经营许可证》，并禁止沙、福等两名酒店经营者终身或五年内禁止从事食品生产活动。对经营管理工作给予行政处罚，涉事酒店及上述四人将被列入严重违法失信名单。市场监管部门开展的全面排查和专项整治行动已覆盖335家餐饮企业和508家药品零售企业，责令限期整改120家药店。目前，检察机关正在结合“保民生”专项行动组织“回头看”，进一步巩固办案成效。
通讯员 秦朝勇 顾新宇 现代快报/现代+记者 颜俊辰