乌龟怎么做好吃
食用方法：将甲鱼放入40℃左右的热水中，放置一段时间，洗净，去掉头、脚、龟壳及内脏；将甲鱼与洗净的芡实、菝葜、桂圆肉、枸杞一起煮。过来吃饭吧。方法二：或将甲鱼去掉头、脚、甲壳及内脏后，将甲鱼肉切成片，与冰糖、枸杞、核桃肉一起焖煮。
甲鱼怎么做才好吃?
甲鱼是一种富含高蛋白的营养保健食品。适量吃龟肉可以起到很好的保健作用，比如抗衰老、滋补身体、预防和对抗疾病等。
吃法：茯苓甲鱼汤
清洗乌龟之前，最好将乌龟放入40℃的热水中浸泡半小时左右。这样可以让乌龟排出体内的尿液，然后清洁乌龟。
宰杀龟后，除去头、足、甲壳及内脏，然后剪去龟爪；然后将芡实、菝葜、桂圆肉、枸杞洗净，与甲鱼一起放入锅中，加适量水。 ;水烧开后，转小火煮三个小时左右，最后加入盐、味精等调味料。
吃法二：红烧甲鱼肉
除了做汤之外，还可以选择红烧。用上述方法将甲鱼肉清洗干净，然后将甲鱼肉剥去，切成片；锅中热油，倒入肉片，依次加入姜片、葱、花椒、米酒、酱油、鸡汤、水。
然后加入冰糖、枸杞、核桃肉，大火煮沸；然后用小火煮，待汤收干，加入调味料，即可食用。这样，红烧甲鱼肉就做好了。