广州自然笔记：禾雀花与禾花雀

广州自然笔记：禾雀花与禾花雀

岭南的春天发生了太多的人生故事，光是热闹的花事就有无数。赏花季期间，旅行社也会适时推出不少“赏花游”。热门路线有赏桃花、樱花、油菜花、玫瑰……此外，麻雀花的盛开绝对令人叹为观止。鲜花也是一个受欢迎的选择。

草鸟花是我国南方特有的野生花卉。每年三四月，岭南从化、清远山林中，一串串草鸟花竞相开放，似千万只草鸟花栖居林间浓荫。 ，成为春天的奇迹。

禾本科植物（学名：）是豆科蝶形花亚科的草属植物。它的花形奇特，花朵从未完全盛开，花瓣卷成翅膀形状，使每朵花都像一只小草麻雀，有头、有尾、有喙、有翅膀，十分可爱。更神奇的是，禾本科植物的花朵如果受到损伤，就会渗出红棕色的汁液，就像小鸟受伤后流血一样。

如果你想看到麻雀花的美景，不一定非要去从化和清远的山林里。广州的天禄湖森林公园、华南植物园也是观赏草鸟花的好去处。

天禄湖森林公园的草麻雀花已经生长了几十年。他们之所以杰出，是因为人数众多。它们粗壮的茎像巨蟒一样生长在树木周围。它们的叶子上开满了密密麻麻的花朵，雄伟壮观。

第一次见到麻雀花是很多年前在天禄湖森林公园。我被花朵的浩瀚和独特的外观所震惊。唯一美中不足的是这里的品种比较单一。那时，我只看到了白色的禾本科植物（白花油菜）。不知道现在有没有种植其他品种。

白花油橄榄藤

华南植物园的草麻雀规模虽然没有天禄湖森林公园那么大，但更有优势的是品种多。除了常见的白色草麻雀（白花涂鸦）外，还有粉色、紫色、白色草麻雀（大果麻雀）。赫姆斯尔。 （Hemsl.）和深紫色禾本科植物（Hemsl.）。共有三个品种，各种颜色。各种颜色的草雀花，光彩夺目，蔚为壮观。每年花开时，都会吸引众多市民和游客前来观赏。

华南植物园草鸟广告牌

由于禾本科花的独特美丽，近年来这种植物被引种到广州多地，在一些校园、公园里也能看到它的身影。但由于种植时间较短，与山地和天禄湖公园或华南植物园的观赏效果还相差甚远。

油果

常绿油橄榄

说到草麻雀，顺便说一下草麻雀。草雀原本是岭南稻区常见的一种小鸟。它的学名是黄胸鹀，属于雀形科鹀属。然而，草麻雀却不幸成为人类口中的美味佳肴。 《中国鸟类野外手册》一书中说，黄胸鹀：“繁殖于西伯利亚、达斡尔至中国东北地区，在中国南方和东南亚越冬……大量鸟类被捕获并用作一种被称为“谷鸟”的物种，用于出售食物。”

《中国鸟类田野手册》中的手绘草麻雀

人们食用草雀有着悠久的历史。西汉南越王墓出土的一个容器里，有200多只草雀的遗骸，全部都经过清洗、脱毛，似乎随时可以烧烤。 （参见央视《国宝档案》对西汉南越王博物馆内三座铜炉的介绍。）

“荷花雀”永远出现在粤港两地的菜单上！还记得周星驰电影《食神》中“香港名厨大赛”中的“烧鹅”菜品吗？ “既然是乾坤烧鹅，里面当然有乾坤，其实你吃的是里面的草雀，草雀不但吸收了烧鹅的香气，还保温了，吃起来刚刚好。”这个时候吃吧……”

电影《食神》中的“烧鹅”其实是吃草麻雀的

陈梦寅的《追寻粤菜源流》中有一篇文章叫《南夷何欲吃草花雀》，其中也写到广东人喜吃草花雀。

广东东莞曾盛行“三茬宴”（五谷虫、五谷鲤、五谷麻雀）。这三种食物可以说是农田伴生种。在早期的农业社会，将它们作为祭品食用并没有什么错。然而，由于灭绝、商业捕杀、稻田大量消失，草麻雀面临着灾难。

当草雀种群面临危险时，佛山三水连续多年举办“粮鸟节”。这种娇小的鸟也被食客们称为“天人参”，甚至还有补肾壮阳的功效。

虽然人类活动经常导致物种灭绝，但大多数灭绝的物种都是由于分布范围狭小、数量极其稀少而导致的。像草雀这样分布广泛、数量众多的生物在短时间内变得极度濒危，这是罕见的。

到目前为止，我只在照片中见过草麻雀。

人类确实是世界上最坏的动物。我为生而为人而感到羞耻！

《中国鸟类野外手册》中黄胸鹀（谷鸟）的分布示意图显示，它的分布其实很广（橙色表示繁殖鸟，黄色表示候鸟，紫色表示冬候鸟） ）