硚口的百年老店——叶开泰

▲ 始于明朝的汉正街老字号叶开泰药铺

叶开泰中药店创始于明崇桢十年（1637年），距今已有370多年的历史。叶开泰创始人叶文机，从江苏溧水县塔山渡迁来汉口行医，在汉正街鲍家巷口找了一所店屋，开起了叶开泰药室，悬壶应诊，以医荐药，深得民心。其第七代孙叶名琛则是清朝中后期著名疆臣，官至两广总督擢授体仁阁大学士，第二次鸦片战争中被英人俘虏至印度，自诩“海上苏武”。

叶开泰以自制双参桂鹿茸丸、八宝光明散、虎骨追风酒等名药，驰名湘、鄂、赣、豫、陕各省，并远销港、澳及海外一带。被称为中国四大中药店（北京同仁堂、杭州胡庆余、广州陈李济、汉口叶开泰）之一。叶开泰的特点，是叶姓在汉独资经营，只此一家，外无分店。

▲ 上世纪初的老叶开泰药铺

正如叶开泰药店店堂两边的金字招牌上写的：“修合虽无人见，诚心自有天知。”虔诚修合，遵古炮制。事实确也如此，叶开泰中药店出售的所有中成药或者配方饮片，都选用优质的地道药材，以提高治疗疾病的效果。在价格上，一律实行明码实价，做到货真价实，童叟无欺，以取得群众的信任。

▲ 硚口区档案馆馆藏的药方、捣药罐等

叶开泰店生产的名片药参桂鹿茸丸、十全大补丸，是老年人冬令补身的佳品。每年秋季后，仅这两种丸药，日销售量高达一两百斤，有时还供不应求。顾客急需服用，常常要求出售烘房内尚未烘烤干的丸药。为了不让顾客受损，过秤时考虑含湿蜜的因素，适当放量称出。江西、湖南、浙江等省顾客，有的汇款邮购，有的专程来汉口购买，也有的出差途经汉口，慕名购买参桂鹿茸丸，把它当作珍贵的礼品带回去赠送亲朋好友。

到了夏季，烧烫伤事故一多，来要烫火油的也多。有的烫成流浆水庖跛足前来，有的抱着烫伤的儿童跑来要药，其中多数是穷苦的劳动人民。对此，叶开泰实行免费赠送。虽然这得费很多钱，但广大受赠者却为该店做了宣传，起到不可低估的广告作用。

辛亥年间，叶开泰曾毁于战火，元气大伤。嗣后在叶风池的主持下，聘请戴廷耀任经理，在原址上搭盖店屋恢复营业，此店遂由叶风池负责。他足智多谋、社交广泛。在业务方面，依靠全体职工积极努力，做到边购料、边制造、边销售，以加速资金周转。在原材料方面，借助药材行的老友陈顺廷、毛光柏、承寿臣等大力支持和供给。此外，还向高瑞记（儿女亲家）借得白银3000两，就大夹街的陶家巷住宅基地，兴建店屋。经过半年时间的努力，使叶开泰药店迅速恢复旧观。除供应全家开支外，获得纯利白银3000两。到1912年春，重立新账，定资为白银6000两，再一次为叶开泰重奠基础。

民国后，军阀各霸一方，连年内战，一般工商业户感到业务难以维持。但是叶开泰药店掌柜叶风池则“长袖善舞”，对内对外，应付自如。直至1930年，在叶风池主持的20年间，营业额一直上升，年度总额由20万元增至40万元，最高达到48万元。1927年年终结算，积累资本为白银两，比1912年资金增加74倍，成为叶开泰的鼎盛时期。

叶开泰最盛时有职工80多人，约70%为南京南乡人，有不少是父子两代、甚至祖孙三代在叶开泰帮工，劳资关系是比较协调的。在职工待遇方面，在汉口老年人口中有名流传的话：“进了叶开泰不穷”。这是反映职工待遇略比一般优厚。

1931年武汉大水，使叶开泰的营业额因此骤减一半，连续数年也难以好转，周转困难。加之叶风池已故，挽回困境乏人，叶开泰每况愈下，不能复振。

从1931年至武汉解放止，是叶开泰逐步衰退时期。武汉解放后，叶开泰得到党和国家的关怀照顾，重新得到发展。1952年，政府对私营药店实行限制，规定不准生产成药，武汉市各中药店集资筹建中联药厂。叶开泰则与陈太乙、陈天保两家同行大户联合，申报成立健民制药厂。现在，中央电视台黄金时间的广告节目中出现的武汉健民，其前身就是叶开泰。