邹城餐厨垃圾“变废为宝”，可产生沼气制成生物柴油能源材料

邹城餐厨垃圾“变废为宝”，可产生沼气制成生物柴油能源材料

齐鲁晚报·齐鲁一点记者 康艳 李从伟 通讯员 张长青

1月16日，多辆来自市区的餐厨垃圾收运车辆驶入位于邹城市义山镇固废产业园的餐厨垃圾处理项目厂区。厂区内，各种机器轰鸣，餐厨垃圾在工厂内不断翻滚。在这里被“变废为宝”。

环卫工人上门收集厨余垃圾

餐馆老板有一个大烦恼

2019年5月起，邹城市对街边餐饮店、机关事业单位食堂、学校食堂、社会团体食堂的餐厨垃圾全部进行统一收集处置。邹城市城区餐饮单位300余家该市每天可产生约80吨食物垃圾。

“以前开餐馆最担心的就是泔水的处理问题。”邹城市海之岩餐厅经理王磊对齐鲁晚报、齐鲁网记者说。王磊的餐厅规模中等，有十几间包房，位于邹城市城兰路、民泰路附近，由于附近有几家大型商场和居民区，生意很好。 “我刚开始开餐馆的时候，就有人来收泔水，都是用来喂猪、喂鸡的。后来，他们开始查‘泔猪’。这两年，没人要泔水，我只能自己送到垃圾中转站或者花钱请人运走。我家餐馆不怎么处理泔水，但一个月要花四五百块钱。隔壁的火锅店一个月要花两千多块钱。 “一个月能吃上一个饭碗，2019年年底环卫部门来收泔水了，这下我这个大心就放下了。”随后，王磊让服务员将两个餐厨垃圾桶送到餐厨垃圾车上。

记者在现场看到，从厨余垃圾倒入垃圾桶到处理，整个过程仅用了三四分钟就完成了。由于是全自动封闭处理，中途没有出现垃圾洒落地面的情况。同时负压垃圾车也让传统垃圾车难闻的气味消失了，收集员处理完垃圾箱后，就赶往下一个地点。

三相分离“变废为宝”

生产沼气制造能源材料

邹城市餐厨垃圾处理项目位于宜山镇固废产业园，总投资5600余万元，项目由浙江旺能集团有限公司承建，于2019年5月开工建设，将于年底投入试运行。

邹城市餐厨垃圾处理项目生产部主任胡庆伟告诉记者：“餐厨垃圾收运车到达回收中心后，首先到预处理车间卸货。处理后的餐厨垃圾中的自由水由料斗进入渗滤液收集池，固相物料自动分选、破碎打浆、除砂除泥、熟化、三相分离，最终成为水、渣、油。水、渣进入厌氧“‘沼气’经过发酵，可以用于发电、供热，‘油’经过净化，可以用作生物柴油等能源材料。”

“经过一系列科学的处理方法，能有效实现餐厨垃圾的减量化、资源化、无害化。”邹城市餐厨垃圾处理项目负责人、邹城市旺能利民生态环保有限公司总经理朱荣辉说。科技股份有限公司负责人告诉记者，“4辆封闭式垃圾收运车负责邹城市各餐饮企业、学校餐厅、企业食堂餐厨垃圾的收集、运输，采取‘该收就收，该清就清’的模式， “每天清理日产量”。现在日收运量已达40吨，实现了预期目标。”朱荣辉告诉记者，餐厨垃圾收运工作量大、面广，点位多。为此，该公司在餐厨垃圾专用收运桶上安装了智能标签识别芯片，可以准确识别产生餐厨垃圾的单位，并结合车载称重系统上传相应数据。这是既是对餐饮单位的监督，也是对员工的考核。

计划养殖黑水虻

探索生态产业化运作

据了解，餐厨垃圾是指从事餐饮服务、集体餐饮、食品生产加工等单位和个人在生产经营过程中产生的食物残渣、食品加工废弃物、过期食品、废弃食用油脂等。邹城市餐厨固废项目包括垃圾收运系统、餐厨垃圾预处理系统、厌氧消化系统、沼气净化发电系统、油脂回收净化系统、厂区绿化及亮化工程。

邹城市市容环境维护中心副主任牛桂蛟表示：“2020年是餐厨垃圾处理项目稳定运行的第一年，该中心的建成使用，将对餐厨垃圾进行综合处理，将垃圾变废为宝，宝。该处理厂满负荷运行后，每天可处理餐厨垃圾100吨，产出约3.5吨原油和油脂，以及5000立方米沼气，可发电约7500度。自投产以来，项目投入运行，规范了当地餐厨垃圾管理，促进了餐厨垃圾无害化处理和资源化循环利用，对维护城乡环境卫生、保障食品安全和健康具有重要意义。人民”。

下一步，邹城市市容环境维护中心将与浙江旺能集团有限公司共同探讨黑水虻养殖的可行性，真正实现餐厨垃圾处理的生态产业化运营。