看社会 | 夫妻俩吃蟾蜍卵妻子中毒不治身亡 医生建议远离这类食材
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最近
桂林一对夫妇吃了蟾蜍和蟾蜍蛋
然后中毒反应
他的妻子去世了
毕竟
蟾蜍到底有多毒？
近日，广西桂林一对夫妇在食用自己抓的蟾蜍及蟾蜍卵后中毒，妻子死亡。此事引起众多市民关注。一只小小的蟾蜍，如何能夺走人的生命？它的毒性到底有多强？
据事件另一方当事人邓先生介绍，当地人称这种蟾蜍为“南风蛙”。他和妻子以前吃过，但这是第一次吃它的卵，没想到几只青蛙就能要了人的命。有些青蛙因为肉质鲜美，是餐桌上难得的美味佳肴。然而，每年都有不少因吃青蛙中毒甚至死亡的新闻报道。青蛙的种类繁多，人们往往认为把青蛙的头、尾、皮去掉，就能减轻或消除它的毒性。这样真的安全吗？
广西壮族自治区人民医院重症医学一科副主任韩林告诉记者：“其实，不同的青蛙或者蟾蜍分泌的毒素是不一样的，这些毒素大部分是无法被高温破坏的。就算吃了它们的蛋，蛋里也有蟾蜍毒素，所以不能随便吃。我们建议，以后还是远离这类食物。”
医生介绍，蟾蜍和蟾蜍卵的腮腺、血管和皮肤腺等分泌的白色液体中含有30多种复杂的毒素，如果加工或处理不当，毒素可能进入蟾蜍肉中，食用后会引起头晕、头痛、呕吐、腹泻等症状，严重时还会损害心脏、肝脏、肾脏等器官，一旦心脏功能受到影响，可导致死亡。
在民间文化中，蝎子、蛇、蜈蚣、蟾蜍、壁虎被称为五毒。在北方，炒蝎子是一道名菜，但吃太多容易引起蛋白质过敏。此外，河豚肉也是常见的易中毒食物，因为含有汞、镉等致癌物质，一些包装好的河豚肉含量很可能超标，严重损害人体神经系统。鲱鱼胆、蛇胆也是常见的易中毒食物，无论是生吃还是泡酒，食用都要谨慎。医生提醒，这些动物产生的毒素很强，很难减少，越吃越危险，建议大家尽量不要吃。