为防顾客腹泻 厨师在菜里加庆大霉素 处方药违规售卖链条应查实斩断｜有一说一
□赖芳杰
据《现代快报》报道，为了防止群体性食物中毒事故，江苏南通一家酒店的一名厨师竟然在菜肴中使用庆大霉素来止顾客腹泻。庆幸的是，这种荒唐的行为被酒店员工发现，并及时向相关部门报告。
经法院审理，两名被告人因生产、销售有毒、有害食品罪分别被判处有期徒刑二年和一年零六个月。他们被停职并罚款共计16万元。
为了掩盖菜肴的陈味，厨师逃避责任，擅自添加处方药。这种恶劣行为违背了人性，践踏了食品安全的底线。必须严惩他，举一反三。然而，这起案件背后的非法处方药销售链条则更为可怕。
硫酸庆大霉素是一种抗生素和处方药。 《中华人民共和国食品安全法》第三十八条明确规定，生产经营的食品不得添加药物。作为一种氨基糖苷类抗生素，庆大霉素有很多副作用。 《2016年儿童用药安全调查报告白皮书》指出，我国每年约有3万名儿童因用药不当导致耳聋（《健康时报》报道）。早在1999年5月，原卫生部就颁布了《常用耳毒性药物临床使用标准》，明确规定孕妇和6岁以下儿童严禁使用耳毒性抗生素。近年来，国家药监局多次下发文件修改药品说明书，限制儿童用药，明确不良反应和禁忌症。因为“儿童慎用，过度使用会导致听力下降，严重时会导致听神经变性、萎缩，导致不可逆的耳聋、耳鸣。”氨基糖苷类庆大霉素也被列入儿童禁用或谨慎使用的名单中。中间。
令人不寒而栗的是，本案中，执法人员从厨房垃圾桶中提取出4盒用过的硫酸庆大霉素注射液，并在厨师办公室内提取出101盒未使用过的注射液。这些药品均来自同一药店，无处方销售，严重违反了我国药品分类管理规定。为了短期利润，药店不惜触碰监管“红线”，长期违规销售处方药，造成了负面影响。
此案也给药品销售监管敲响了警钟，促使监管部门重新审视现有监管流程，加大对销售方的监督检查，收紧处方药销售流程，加大对违规行为的处罚力度。同时，执业医师也应严守用药安全第一道防线，履行审核处方、指导用药的职责。对查实的非法药品销售链条应立即切断，同时加强社会教育。