狮龙云虎梅 御牌西湖龙井茶的好茶好口碑好品质
好茶，狮龙云虎梅
西湖龙井产区分为一级保护区和二级保护区，是由种植区的土壤、地理环境、温湿度等多种因素决定的。其中，一级保护区简称为“狮、龙、云、虎、梅”五类，二级保护区包括西湖其他产区。 “石”是指龙井石峰的产地，“龙”是指龙井和翁家山的产地，“云”是指云栖和五云山的产地，“虎”是指龙井和翁家山的产地。虎跑地区，“梅”指的是梅家坞地区。这个区域。御牌西湖龙井御礼盒“御十八”、“御石”、“御龙”、“御云”、“御湖”、“御美”均采自这五个核心产区采摘炒制。其中，公认石峰山产生的清香是白沙土，最适合茶树的生长。植被茂盛，云雾缭绕，土壤疏松透明，营养丰富，对茶树十分有利。生长，皇家一号“玉十八”采自狮峰山顶。数量极为稀有。全国仅有30套，非常珍贵。
好茶需“清晨、二嫩、三勤”采摘
茶农常说：“早采三天是宝，晚采三天成草”。又有诗人云：“煮金芽，谷雨后不取。”西湖龙井茶因品质优良，俗称清明。谷雨前采摘的茶叶品质尚好，故称雨茶。采摘是一项技术性很强的工作，“采摘要嫩完整，摘一芽一叶，一芽两叶，隔日采摘一次，或一天采摘一次。同时，采摘要细心、嫩，用拇指和食指捏住橘子，将其折断，放入竹篮中，不要用指甲采摘，以免将破碎部分的水分挤出，破坏内部组织并引起发酵，从而损坏。不要将采摘下来的花蕾放在手中，因为这会导致它们枯萎。”御茶师介绍道。拣货要求精准、细致，对工作时间也有要求。晴天采摘，雨天、阴天则过于潮湿。这大概就是大家认为采茶人多为年轻女孩的原因吧。
好茶一定是手炒的
对于明前西湖龙井来说，除了产地、采摘等要求外，炒茶也至关重要。现在市场上的茶叶大多采用机炒，这符合经济发展的需要，但优质的西湖龙井仍然必须采用手工炒制。机炒茶外形整齐、色泽美观，但口感差、回味不足、香气弱，大大降低了西湖龙井的品质。手炒西湖龙井继承了历代茶艺大师的精湛技艺。没有独特的程序和技术就无法制造它。御牌西湖龙井的炒制技艺被评为国家级非物质文化遗产。
手炸，讲究技巧和火候。 “三分”火太小，水干不出来，香气出不来，颜色也不好；火太高，茶叶就会有煨味，茶叶的等级也会不同。煎炸的手法也不同。御牌西湖龙井的炒茶师傅都是拥有数十年炒茶经验的茶叶师傅。无论是青壶还是徽壶，手法随时间变化，动作流畅流畅，一气呵成。
好口碑来自于大家喝它
西湖龙井茶大多分为等级。不同等级的茶叶，炒制工艺不同，产地不同，茶叶等级不同，筛选标准不同，价格自然也不同。玉派从核心产区采摘的茶叶首先要经过两次筛选。挑选不同大小、不同形状的芽头，炒制完毕后进行筛选，剔除不合格的，并分级优胜者。最后由经验丰富的茶艺师手工挑选，确保获奖者都是最优秀的！茶协曾多次提名和表彰御牌西湖龙井的品质。原国家茶叶质量监督检验中心主任、杭州茶叶研究院院长罗绍军亲笔题词盛赞“御牌龙井，品质第一”。 “豫”牌还作为西湖龙井茶的代表之一成功进入上海世博会联合国馆，受到海内外嘉宾的一致好评。
品茶，视觉与味觉的享受
西湖龙井是“明前珍品，雨前佳品”。以其“色绿、香浓、味醇、形美”“四绝”而闻名。干茶扁平挺拔，光滑匀称，翠绿微黄；泡在杯中，花蕾绽放，一旗一射，交相辉映，花蕾挺拔，栩栩如生。香气如兰花，纯净而持久；汤色明亮，味道鲜甜，赏心悦目。
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