“渔人码头”亮福永 空港之心“叹”海鲜
福永海鲜街“渔人码头”项目涵盖新河集味商业街、猫庙涌及周边、福永正永及周边、码头周边。已成为深圳西部第一海鲜街、宝安机场的标准混搭。是“滨海宝安”的亮点工程，开启“美食在福永”时代
福永海鲜市场内
各种海鲜应有尽有
市场上的新鲜大闸蟹
海鲜街
福永海鲜市场
文/图 宋轶、陈云强、王雷、黄诗英
作为海滨城市，深圳市民和游客到海边旅游，享受海鲜大餐，是休闲度假生活的标配。说到深圳的海鲜街，深圳东部的盐田海鲜街和大鹏水头海鲜街早已名声在外，往往成为食客的首选。宝安区作为沿海地区，拥有45公里的海岸线，但多年来却没有著名的海鲜一条街。宝安居民想要过上“看海、吃海鲜”的生活，就得穿越狭长的深圳，跋涉近百公里，前往深圳东部的盐田或大鹏做“吃货”。然而，这种局面今天被打破了。近日，记者从宝安区福永街道办事处传来好消息。位于宝安区的福永街道将在原有“福永海鲜市场”的基础上打造深圳西部第一条海鲜街。 ——《渔人码头》海鲜街。从此，宝安居民想去海鲜街尽情享受，再也不用“跨区打工”了。
更有趣的是，这条海鲜街不仅满足了宝安食客的胃口，也成为了即将到来的宝安机场的标准待客特色：迎接客人，请他们吃最新鲜的深圳渔人码头的海鲜。 ，无疑让好客的深圳人美誉倍增：不用担心耽误行程。渔人码头至T3航站楼的直线距离为3公里。在这里招待客人就像在机场接待室一样。
据了解，近年来，宝安区大力推进滨海宝安建设。滨海宝安已逐步将“面朝大海，春暖花开”的景象变为现实，“渔人码头”的建成将为深圳西部的市民和居民提供一个环境优美的海鲜市场，物美价廉、服务完善，不仅是宝安区服务民生的工程，也是宝安区建设滨海宝安的支点和亮点工程。与“渔人码头”一样，宝安区自去年以来“靠近大海”工程已初见成效：今年8月22日，宝安西湾红树林湿地公园一期工程正式竣工开放。随着1公里临海长廊的建成，宝安人告别了近海而不近海的尴尬。根据《宝安总体规划》，未来宝安将在深圳西部打造一条45公里的动感海岸线，媲美深圳湾滨海休闲带，而西湾公园和“渔人码头” “海鲜街项目将引领西部海岸线的发展。
“靠海吃海”福永海鲜持续蓬勃发展
福永历来“靠海、吃海”。目前，福永海域仍有少数渔民以捕鱼为生。福永海鲜市场位于宝安大道与福永大道交汇处，自2000年开业以来，主要销售当地珠江近海等地的名优海鲜。为了更好地维护海鲜的安全和新鲜供应，这个市场长期销售40多艘小渔船的渔民捕获的海鲜。每天下午，渔民捕获的产品都会在这里上市。由于新鲜且价格实惠，这里的海鲜一直供不应求。很受周边居民欢迎。由于地处珠江口东岸，福永独特的地理环境，使得咸淡水交汇处的海鲜更加丰富。青蟹、跳鱼等海鲜也是其他海鲜市场的稀有品种。此外，无论是本地还是远洋进口，澳大利亚龙虾、南非鲍鱼、螳螂虾、大圆扇贝、甲鱼、海螺等新鲜海鲜在这里一应俱全。
据介绍，福永每年的海鲜交易量巨大，年销售单只青蟹和大闸蟹超过20万公斤。据福永海鲜市场董事长陈锡红介绍，目前该市场销售的海鲜量约占福永市场总海鲜量的80%，市场服务半径可达50公里。无论是销量还是服务能力，福永海鲜市场在宝安区都是首屈一指的。 。
经过十几年的发展，福永海鲜市场如何更上一层楼？市场怎样才能做大？服务怎样才能更好？多年来，陈锡红一直在思考这些问题。目前，福永海鲜市场占地2000平方米，拥有近百个摊位。经过多年的发展，市场已经产生了第二代摊主。记者采访中遇到的周先生从父亲手中接手了这个摊位，已经在这里做生意好几年了。面对激增的客流，他笑着说：“生意还好。”
陈锡红介绍，近年来，随着市场的发展，为满足商家的经营环境，市场不断升级改造。它在市场旁边租了1万多平方米的房产，把它建成了一家干货批发零售店。一座美食城，拥有市场、海鲜加工和品尝。目前，干海鲜市场和美食广场已入驻多家企业，人流量和生意都不错。
为了吸引顾客，提高普通市民的海鲜烹饪技艺，福永海鲜市场还在美食城内开设了两个“欢聚美食园”，为市民提供海鲜烹饪课程。每周三和周四下午开始上课。市民在海鲜市场购买海鲜后，可以在这里免费学习和交流海鲜烹饪方法。市民可以支付少量费用请这里的专业厨师为您准备海鲜，市民也可以自己烹饪。
目前，福永海鲜市场已初步形成集海鲜销售、干货、海鲜餐厅、海鲜烹饪交流、教学等功能于一体的综合市场。在陈锡红眼中，海鲜消费市场太大，福永海鲜市场还有很大的发展空间。他认为，福永海鲜市场应该建立起来，成为深圳乃至珠三角知名的海鲜一条街。他希望得到政府的支持来推广福永海鲜品牌。
“渔人码头”变身深圳西部第一海鲜街
据介绍，福永海鲜市场历史悠久，海鲜新鲜，海鲜品种繁多。是宝安当地人购买海鲜的首选。此外，福永还是凤凰山、凤凰古村、凤凰艺展中心、凤凰书院等历史文化聚集地。如果福永的“饮食文化”得到整合推广，福永将在美食方面拥有一张亮丽的名片。
上周，记者从宝安区福永街道办事处获悉，福永海鲜市场综合整治工程已列入福永街道今年十大重点工程。以“渔人码头”为项目名称，加大福永海鲜和福永历史文化宣传力度，打造福永品牌，拟将福永打造成深圳乃至整个珠三角的“海鲜文化名片”地区。
目前，“渔人码头”规划正在加速推进。不仅建设宝安第一海鲜街，还将规划建设福永海鲜文创园。据介绍，福永海鲜文创园以海鲜市场为依托，将不定期、分季节举办集味蔬菜文化美食节、黄油蟹文化美食节、福永牡蛎文化美食节等活动。 。还将举办多场文艺演出，弘扬饮食文化，加深群众对福永饮食文化的认知。
近年来，随着宝安区大力发展海岸活力带，福永“渔人码头”将成为海岸活力带的亮点项目。 “渔人码头”将使宝安及周边地区市民在购买、品尝海鲜时享受到更好的服务和折扣。福永街道拟将“渔人码头”打造成为更好服务市民的民心工程，为市民提供更加安全舒适的环境和优质实惠的海鲜产品。
“海鲜盛宴”让美食家大饱口福
在海鲜一条街，记者见到不少购买海鲜的顾客。他们在“渔人码头”享受了“海鲜盛宴”，由衷地高兴。
顾客刘先生手里已经有七八个塑料袋，里面装着海鲜。他花了1200多元购买了龙虾、鲍鱼、生蚝、花蟹、黄油蟹等8种海鲜产品。他提着大大小小的海鲜袋。前往附近的海鲜加工点接待来自大陆的客人。作为一名美食家，他对“渔人码头”的海鲜物美价廉赞不绝口。 “龙虾才一百多斤，和广东最大的海鲜市场——广州黄沙市场价格差不多，生蚝、花蟹的价格也很高。”比黄沙市场的便宜。”刘先生笑称，自己是“渔人码头”的“铁杆粉丝”，也是这里的“VIP”。
刘先生告诉记者，他的公司位于福田。由于经常有顾客乘飞机前来洽谈业务，他干脆将接待顾客的地方定在了“渔人码头”。刘先生说，原因是“离机场不远”。非常接近。接了客人就直接去这里吃海鲜了。它方便、新鲜、便宜。还可以带客人体验“亲手采摘”海鲜的乐趣。大家都非常喜欢。在送客人登机前，我也经常选择在渔人码头送别客人。许多客人常常必须提前几个小时从城市赶往机场才能赶飞机。现在他们可以在这里悠闲地享用一顿海鲜大餐，然后轻松赶上登机。大家对这种享受海鲜大餐的感觉很满意，而‘渔人码头’就是我事业成功的‘孵化器’。”
市民张先生带着全家来到渔人码头试用新产品。 “我在市区、盐田、大鹏都吃过海鲜，听说这里有一个‘渔人码头’，所以专程去尝试一下。没想到，我真的很惊讶这里的‘渔人码头’。”我以前从来没有听说过，这里的海鲜不仅新鲜，而且物美价廉，而且环境也很好，装修行业也很好。 “高端”，一点也不比城里的海鲜酒店差。
张先生一家五口购买了价值400多元的海鲜，算上加工费才500多元。他自己算了一笔账，发现按可比价格计算，比市中心和东部海鲜街便宜30%以上。 “以后如果周末想吃海鲜，我会选择来这里。”
首届福永海鲜美食节预计年底举办
近两年，福永街道福永社区提出了举办福永海鲜美食节的想法。福永社区表示，为帮助企业提高服务意识，社区要求街道举办福永海鲜（海鲜）美食节，希望学习“沙井金蚝节”模式，由街道统筹规划、组织实施。搭建福永海鲜食品推广平台。同时，也将带动辖区餐饮业的进一步发展。今年，为推进“渔人码头”项目建设，扩大影响力，福永街道正准备在今年年底前举办首届福永海鲜美食节。
福永街道表示，为加大福永海鲜和福永历史文化的宣传力度，打造福永品牌，让福永成为深圳乃至整个珠三角地区的“海鲜文化名片”，特举办福永海鲜节。特别策划配合一系列活动进行推广，促进福永海鲜品牌营销，丰富群众文化生活，引导和拉动当地居民消费，倡导时尚、健康、营养、美食新理念消耗。
美食节主会场位于福永街道永福昌海鲜市场，分会场位于于家庄海鲜市场。该项目主要针对宝安区福永市民以及深圳、香港、澳门及珠三角地区的海鲜美食爱好者。美食节将举办福永海鲜美食交流会、美食微摄影大赛、深圳主妇海鲜大学馆、福永历史文化美食一日游等系列活动。编辑：实习编辑