国产粮可以比进口好，奶思就是最好的例子（奶思猫粮5.0新上线）
大家好，我是三胖。之前介绍过奈斯4.0：
推出后，我发现奈丝很受欢迎。今天我就来介绍一下奈斯是如何打造极致产品的。
去年，国产粮食大爆发，市场迅速崩盘。与此同时，由于监管不严，猫粮商家想出了很多营销伎俩。在这个浮躁的环境下，很少有品牌愿意专注于产品本身，脚踏实地。做好产品，奈斯是为数不多的专注于产品的品牌之一。
以下内容可以理解为奈斯采访的草稿，评论为作者添加。
1.奈斯现状 2.顶级猫粮研发-配方 3.顶级猫粮研发-原材料 4.顶级猫粮研发-技术 5.顶级猫粮研发-质量控制 6.新鲜猫粮研究报告 7、奈斯和中国农业科学院
8、模拟胃液溶解速度比较
9.耐思5.0全新上线
一、牛奶思维现状
1、奈斯目前国内唯一定位高端猫粮（膨化食品40+/斤级别）
营养、原料和安全标准甚至超过大多数进口谷物。
一个证明是，越来越多的高端猫舍开始用奶丝替代进口粮。目前，与奈斯长期合作的猫舍已近百家，均为经过CFA、WCF认证的专业比赛级猫舍。
2、奈斯的增长几乎完全依靠口碑和重复购买，用户忠诚度极高。
近三年营销支出不到5%，但仍保持每年近400%的业绩增长。
3、耐思可能是中国研发投入最多的品牌。配方和技术均为自主研发。
研发支出占收入的15%，相当高，接近药企水平（15-20%）。
专注做猫主食，不断迭代创新，取得多项行业突破：
从时间线来看，奈斯应该是国内第一个达到50%粗蛋白水平、第一个纯鲜肉、第一个添加布拉迪酵母的……
为了做出顶级品质的猫粮，奈斯主要坚持这四个方面：配方、原料、工艺、质量控制。
2、顶级猫粮研发——配方【配方】——“找到对的人”并不容易
国内专门从事猫狗粮配方研发的学者很少。根本原因是与猫狗食品相关的研究项目得不到资金支持。只有猪、羊等与“民生”相关的经济动物，以及水貂、狐狸等特殊经济动物。动物将获得更多投资。
（注意，确实是这样，参考这篇文章：）
耐斯与中国农业科学院特种经济动物领域专家合作。一方面，农科院在饲料研发领域拥有绝对权威；另一方面，水貂和狐狸的饮食结构更接近猫，它们都处于食物链的顶端。
配方奶粉的品质需要通过【喂养实验】来验证。喂养实验不仅仅是饲养十几只猫并喂它们一次。它们需要科学、严格的实验设计和评价标准。在有限的样本和较短的时间内，尽可能得出客观、稳定的结论。
（注意，十几只猫可能看起来不多，但实际上远远超出了行业水平。例如，这个翻译揭示了美国宠物监管机构的喂养测试只需要8只动物参加，而只要6只动物通过，测试完成：
）
配方研发是一个不断验证的过程。如果您未能传递链接，则需要重新开始。
（点击图片可放大）
配方越先进——投资越高；
工艺越复杂——投资越高；
产品标准越高——测试不通过的概率越大，成本越高；
一般情况下，奈斯每个配方的投入都会在100万以上，至少需要一年的时间。
（注：很多猫粮都是代工配制的，自主研发猫粮非常耗时且昂贵，大致流程请参考这篇文章：）
3、顶级猫粮研发-原材料【原料】-基于人类食品标准的饲料
原料的品质直接决定猫粮的营养和安全水平。但国内饲料生产所用原料质量较差，来源不明，成分不稳定。
例如，肉粉就没有明确的等级规定。无论厂家使用的是好肉粉还是劣质肉粉，包装上总是显示“肉粉”字样，非常有腥味。
（注：我之前做过调查，结论是肉粉的主要问题是原料质量难以控制，每批次都可能出现质量偏差，这会考验肉粉生产商和政府的良心）请参考这篇文章：）
解决这个问题最好的办法就是走出饲料行业，使用人类食品作为原料，至少有一定的标准可遵循。
奈斯是第一个使用100%食品级鲜肉的猫粮品牌。主要原因是质量更可控。
而且奶丝主要用的是“新鲜鸡胸肉”。与剩菜相比，鸡胸肉所含的骨头、血水等杂质较少，成分也更加稳定。
（注意，成分越清楚越好，如果是鸡肉，也可能是鸡架上或者鸡脖子上的肉，鸡胸肉没有任何含糊之处。）
业内人士常说：没有哪个品牌会傻到居然用这么多鲜肉来制作猫粮，但奈斯就是“傻”的一个。
耐斯始终坚持“是食物，不是饲料”的产品理念，所有环节都尽可能接近人类食品标准。
这也是奶丝价格高的主要原因。人类食品级新鲜鸡胸肉价格约为6-7元/斤。一磅猫粮需要由 3-4 磅脱水肉制成。仅鸡肉的原料成本就高达20+/斤，再加上营养添加、生产加工、包装运输、销售、税收等一系列费用。
新鲜肉的判断标准（与冷冻肉不同）：
1.食品级鲜肉价格昂贵。 6-7元/斤，同款式供应高端生鲜超市。 （零售价10~12/斤）
2、全程冷链，使肉品温度保持在0-4摄氏度。
3、食品级小包单独密封包装，用托盘运输。
奈丝是目前原料成本最高的猫粮，几乎是普通国产猫粮的2-3倍。
4、顶级猫粮研发——技术【工艺】——在成熟技术改进的基础上自主研发技术。
耐思在膨化技术的基础上进行了大量的研发改进，可以实现【低温膨化、低淀粉添加、高鲜肉喂食】，大大提高了膨化谷物的营养保留率和消化率，再加上真空喷涂技术，颗粒，一点也不油腻。
（注意，显微镜非常适合检查原材料的质量：
）
奈斯之所以坚持做膨化食品而不是烘焙食品，一方面是因为膨化食品工艺成熟，质量安全相对可控。
另一方面，从营养和安全的角度，我们并没有看到烘焙相对于膨化（奈斯的优化工艺）的优势。相反，烘焙谷物的加工成本增加了3-4倍，消费者更感兴趣的是你付的是电费而不是食物。
与工艺类型相比，对猫粮品质影响最大的是配方和原料。
5、顶级猫粮研发-质量控制【质量控制】-企业责任>行业监管。
消费者经常用“国产猫粮不规范”来质疑国产猫粮。猫粮行业的标准确实低，但行业标准只是决定了行业的下限。上限主要看企业的能力和意识（国外监管也好不了多少，有的环节更差，比如死鸡可以当猫粮）。
（注意，确实是这样的，比如在加拿大，有几种虚假标签的食品，虚假标注了营养价值，你可以想象这是一种什么样的监管，我只能说，宠物行业的监管不太好世界各地：
）
奈斯的标准包括【营养】和【安全】两部分。
1、营养：
在此标准的基础上，耐思参照婴幼儿奶粉国家标准，将承诺项目提升至52项，制定了《耐思完全营养标准》，并将52项承诺值直接印在5.0的包装上。新产品。
奈斯是世界上第一个有勇气这样做的品牌。
承诺值越大，对产品质量控制的要求越高。其实这是一种“给自己套上枷锁”的行为。
一方面，营养成分可以更精准地控制；
另一方面，通过具体的营养成分可以在一定程度上推断原料的品质；
与公开所谓的“实际投入量”相比，公开营养承诺值更为实际。
而且，奈斯在进行营养检测时，多采用食品检测方法，对维生素、矿物质等指标要求更为严格。
比如也是淀粉的检测。奈斯目前的淀粉食品检测方法是10%以上，而饲料检测方法可能只有7-8%。
此外，检测饲料淀粉的旋光法更适合检测谷物中的淀粉含量。如果测试土豆/玉米/豆类的淀粉含量，测试值会存在巨大误差。
某玉米猫粮实际淀粉含量为40%，但通过旋光分析法检测出淀粉含量仅为8%。
（注意，其实需要检测的是碳水化合物，但是碳水化合物无法检测，所以退而求其次，检测淀粉。因此，从含量上来说，淀粉值<碳水化合物值。你经常会发现6项营养数据加起来还不到100%，部分原因就是这个。）
2.安全：
生产过程中监控点多达156个，质检人员平均每15分钟就会随机抽检货物。因为如果忽略了某个环节，导致最终测试失败，整批货物可能会报废。
产品出厂后，必须通过第三方权威检测（耐斯一般采用SGS）并收到报告后才能在网上销售。
除了农业部规定的检测项目外，还增加了更详细的安全检测项目，也经常采用食品级安全标准。
理论上来说，只要猫粮包装好、储存正确，就不存在安全问题。
6.更新鲜的猫粮【新鲜】——国产食品的先天优势
1、生产环节越少，运输环节越短，风险越可控。
2、新鲜度会影响适口性。国产产品通常在1个月内到达用户手中，而进口产品则需要4个多月。
3、国产猫粮渐入佳境，但专注研发似乎更加困难。
国产猫粮越来越好，明显好转，进口不再是“好猫粮”的唯一选择。
然而，激烈的竞争也导致许多品牌将重点放在营销而非研发上。在行业标准没有提高的环境下，推销粮食被认为是劣币驱逐良币。
对于专注于产品的企业来说，想要脱颖而出成为第二乳业公司可能会变得越来越困难。
7. 奈斯和中国农业科学院的研究报告。这是奈斯和中国农业科学院的研究报告。这是目录和部分原文。单击图像可放大并左右滑动。
报告原文比较长，此时不方便展示全文，因为涉及到一些商业秘密：
简单来说，本研究主要有四个方向：
1、营养成分。
2、蛋白质的消化代谢率，以氮为衡量指标。
3、连续喂养30天后检查猫的血液生化指标。
4、连续喂食30天后检查猫的毛质。
上述2、3对应的是开发猫粮中的第2、3步，即食用后能否吸收，生化指标是否良好。
想要深入理解其含义的朋友一定要研究一下这篇文章：
8、模拟胃液溶解速度比较
另外，奈斯还对比了模拟胃液的溶解速度，比同类猫粮快很多：
您可能看过其他公司的类似解散视频。不同的是，视频中的液体是模拟胃液，而其他公司一般只是水。
9.耐思5.0全新上线
最近奈斯升级到5.0，还推出了小猫模型：
作为奶丝最基本的卖点，奶丝5.0依然延续了48%高蛋白、95%动物原料、纯鲜肉、零肉粉的顶级配置。
在此基础上，本次升级采用耐思独家鲜肉微孔技术，赋予猫粮颗粒如冻干般的疏松结构，大大提高了猫粮的消化率和适口性。
此外，本次升级还推出了重磅新品——奈斯营养奶糕幼猫粮，实现了成年猫和幼猫的分离。