小型食品厂实验室有哪些食品检测仪器设备？ 本文由元氏县永芳仪器玻璃经营部原创提供。 一般来说，食品工厂无论大、中、小型，都需要检验实验室对原材料和成品进行检测。 食品工厂实验室的功能配置应齐全、有效，并符合食品卫生标准。
1：食品厂实验室各项功能介绍如下图所示，仅供参考：
2：食品厂化验检测仪器设备的配置。 以乳品厂为例。 永芳仪器乳品生产厂SC检测实验室出厂检验设备配置如下：
(1)电子分析天平(0.1mg/100g)； (2)电恒温鼓风干燥箱； (3)干热灭菌器； (4)湿热灭菌器； (5)实验室离心机； (6)）无菌手术室（或超净工作台）； (7)电恒温微生物培养箱； (8)生物显微镜； (9)蛋白质测定装置(半微量凯氏定氮仪)； (10) 721/722N精密分光光度计。 各新建食品厂应根据具体生产产品采购实验室仪器和设备。 例如肉制品厂、豆制品厂、调味品厂、饮料厂、酒厂、水厂、糕点厂、速冻食品厂等。不同的产品有不同的实验室仪器。
三：常用食品实验室仪器设备。 食品生产企业SC实验室检验设备、实验室仪器、玻璃仪器、微生物培养箱、电子分析天平、电子天平、电热恒温鼓风干燥箱、水分测定仪、PH酸度计、电导率仪、旋光仪、721分光光度计、水浴恒温振荡器、粉碎机、灰马弗炉、电阻炉、通风柜系列、风淋室、空气消毒机、臭氧消毒机、生物显微镜。
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