酵素有副作用吗？
说起“酵素”这个词，很多人都会想到洗洁精或者牙膏。 在洗涤剂中添加少量酶，去除污渍的能力就会很强，因为脂肪会分解酶，对分解污垢有很强的作用； 还有添加了酶的牙膏，据说可以去除顽固牙垢，保护牙齿。 如果我们稍加留意，我们就会在电视上看到一些国际知名品牌的婴儿保健品、美容护肤品等高端化妆品。 他们都声称自己的产品含有酶成分。 只要我们细心，我们在日常生活中就会发现很多含有酶的产品。 那么，酶到底是什么？
酶就是生物学（或医学）上所说的“酶”，是所有酶类物质的总称。
酶是生物体细胞产生的生物催化剂。 它们能高效催化各种生化反应，促进生物体的新陈代谢。 酶具有维持生命活动的功能，是构成生物组织所必需的一类特殊蛋白质。 一切生命活动，如消化、吸收、思维、运动、生殖等，都是酶催化的反应过程。 因此，酶被称为生物催化剂。