花生酱生产线的加工工艺流程

日期: 2024-07-25 16:11:37|浏览: 62|编号: 83355

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花生酱生产线加工工艺流程

花生酱即食,适合现代快节奏生活的需求,由于国内外消费范围广,产销量巨大,花生酱加工行业市场前景广阔,今天就让我们一起来看看花生酱生产线的加工流程吧!

花生酱生产线加工工艺流程:

1、烘烤。将合格的花生仁放入花生烤炉进行烘烤。烘烤后的花生色泽均匀,无焦糊现象。

2、冷却:将烤好的花生放入不锈钢冷却箱内冷却。

3、脱皮:将冷却后的花生放入脱皮机进行脱皮。

4、色选:花生剥皮后,首先用色选机进行色选。

5、磨碎花生。将合格的花生放入磨碎设备进行磨碎。

6、均质。在搅拌罐中,将花生酱加热至60-70℃,添加2%单甘酯和1%-5%大豆蛋白粉,搅拌均匀。

7.冷冻。在0℃左右的低温下冷冻。

8、灌装:将完成的花生酱装入客户指定的包装内,定量包装。

花生酱生产线

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