四川水产待"填空"：缺口250万吨 吃鱼过半靠外调
地图由陆昊提供
该国人均鱼类消费量仅为全国总量的三分之一，一半以上的鱼类消费依赖进口。
6月18日凌晨三四点，成都市百家水产批发市场，鱼车从四面八方涌来，很多都是外省牌照。来自湖南、江西、江苏乃至东北地区的水产品纷纷涌入成都，有时外地水产品占到总交易量的60%以上。”在市场从事水产批发十多年的黄老板告诉记者。
得益于活鱼运输技术和交通条件的改善，以及农产品自由通行政策的实施，水产品的跨省流通不再困难，这在一定程度上平抑了价格，但也体现出“川”水产品的不足，数量严重不足。
2015年，我省淡水养殖面积21.15万公顷，居西部第一；产量132.72万吨，居全国第九位、西部第二位；产值193.62亿元，居西部第一位。全省人均占有量16.9公斤，仅为全国平均水平的三分之一。
□本报记者 李淼
现状：总量的50%-60%是从省外调入，总量严重不足。
渔业发展受自然条件限制，造成水产品缺口250多万吨。
“50%—60%要从省外进口。”省农业厅负责人说，在四川从省外进口的农产品中，水产品尤为突出。
“十二五”期间是我省水产养殖业发展的黄金时期，在重点抓好主打优势特色产品培育繁育的同时，综合生产能力稳步提升，产量连续五年保持上升势头，2015年总产量138.68万吨，比2010年增加138.68万吨。但我省是人口大省，每年仍需从湖北等省收购50万至60万吨水产品，其中大部分是大宗水产品。
这和我省前些年实施的“控网箱养鱼、禁施肥”政策有很大关系。“四川水库水产品产量一度达到28万吨，如鲁班水库产量一度达到1100万斤。现在只有湖北等地的水产品‘趁势而上，一窝蜂涌进来’。”省水产局生产处处长曾开虎说。
曾开虎估算，若要赶上全国人均水产品拥有量，我省包括海产品在内水产品缺口将超过250万吨，与湖北等水体大、水产品丰富的省份相比，我省渔业发展受地形等限制，补上缺口并不容易。
道路拓展：注重基地发展，挖掘稻田潜力
全省有近1000万亩适宜渔业的稻田，还有可以利用的水库
出路何在？
在曾开虎看来，可以从三大方向进行调整突破：大力发展塘栖养殖基地、粮经复合稻田、水库生态养殖。
6月16日，记者在盐亭县麻阳乡“西部水产”园区核心区看到，一座座标准化鱼塘如梯田般铺开在山丘之间，在阳光下熠熠生辉，5000亩标准化养殖基地让每一位来访者感到震撼。华腾水产专业合作社负责人杨小军正忙着为基地修建观景小道，他是盐亭最早发展水产的民间投资者之一，带动500多户人家建起了900多亩的标准化养殖基地。“精养每亩能产2000多公斤，以前粗放型养殖亩产不到1000公斤。”杨小军说，村民王多玉养了2亩鱼，去年净收入1.2万元。
盐亭有9万多亩冬稻田，冬季蓄水，保证夏季稻米丰收。后来，近5000亩冬稻田被改造成集约化鱼塘，种粮养鱼。稻田在不破坏耕层、保证粮食产能的情况下，调整发展标准化养殖基地，是补缺口的关键。曾开虎说，这样还能蓄水，保护生态。“强化”稻田养鱼正在酝酿中我省曾是全国的一面旗帜，但在零售经营模式下，只能靠卖盐赚点小钱，随着农民外出打工，就没落了。现在，一种新的生态养殖、养殖循环模式出现了。
6月17日，崇州市白头镇顺江土地合作社专业经理李博正精心将龙虾苗倒进稻田边的水沟里，今年他除了能种出222亩水稻，还能收获50亩龙虾、22亩大闸蟹和150亩鱼。
“全市开发稻田养鱼1.2万亩，每亩增收1000元至5000元。”崇州市农业发展局副局长李毅说，“小欧鱼”品牌让稻米卖出了高价……崇州总结为“一水两用、一田两收、粮鱼双赢”。
如今，成都市已在全区范围内推广稻田种养一体化，2017年总面积将达到10万亩，种养效益将增加2亿多元。“通过田边种植经济作物、发展休闲垂钓，甚至‘一田五收’，曾开虎认为，全省适宜垂钓的稻田面积近1000万亩，潜力很大。”
三是充分利用省内水库等大型水体发展生态水产养殖。初步统计，今年全省将新增水产养殖面积10万亩左右。
升级：支持名、特、优，高价也能畅销
四大家鱼供应过剩，四川有泥鳅、鲈鱼等名优品种养殖优势
农业部渔业局局长赵兴武5月份指出，目前四大家鱼等传统水产品供给过剩，有的甚至严重积压，进入卖鱼难新常态。“面对产品结构优化、消费水平升级，要把重点放在供给侧，由生产导向转向消费导向，品种结构不断调整优化。”曾开虎说，养了还要卖，要扬长避短，避免低质竞争。
四川有优势，2015年，鲶鱼、鲶鱼、长吻鲇产量居全国第一，泥鳅、黄颡鱼、鲈鱼、黄鳗产量居西部第一，鲟鱼产量居西部第二，另外，冷水鱼也是我省的特色。
杨军养殖基地共有大鲵、鳜鱼、黄鱼、青鱼等16个品种，以名、特、优产品为主，供大于求，年创产值1000多万元。
崇州作为稻田养鱼的新型代表，除了稻鱼以外，还探索了稻虾、稻蟹、稻鳅、稻鳖等模式，走名特优产品之路。
这正在成为一种新趋势。今年一季度的数据显示，以养殖草鱼、鲢鱼为主的养殖模式调整步伐加快，泥鳅、黄颡鱼、鲈鱼等名优品种成为我省规模养殖场和企业养殖的主力品种，综合鱼塘价格每公斤19.1元，比去年底上涨3.3%。 “我们还将积极开展无公害、绿色、有机、地标认证，实施区域品牌战略和企业品牌，推动优势特色产业做大做强。”曾开虎说，同时，大力推进电商、休闲垂钓等一二三产业融合发展。
确定2016年我省渔业目标：水产品总产量142万吨，渔业经济总产值360亿元，农民人均渔业收入550元。