日本开发出利用微生物的新型生物催化剂

日本开发出利用微生物的新型生物催化剂

日本神户创业企业耐热酶研究所近日宣布，与大阪大学合作开发出一种利用微生物的新型生物催化剂。这种催化剂可用于数以万计的化学反应，其价格和纯度与传统化学催化剂相当，而对环境的不利影响却大大降低。

催化剂是促进化学反应的物质。制备生物催化剂通常有两种方法：一是直接利用微生物的“发酵法”；二是提取微生物产生酶的“酶法”。发酵法生产的生物催化剂虽然价格与化学催化剂相当，但纯度很低；“酶法”生产的催化剂虽然能达到与化学催化剂同等的纯度，但价格却十分昂贵。

耐热酵素研究所研发的新技术，结合了“发酵法”和“酵素法”的特点，先将能产生耐热酵素的基因注入特殊微生物体内，等微生物产生酵素后，再加热杀死微生物，这种特殊微生物就充当了耐热酵素的容器，由于受热后细胞表面会开出小孔，里面的酵素更容易参与化学反应。