弄懂这12种典型污废水，你在行业里基本可以横着走

我们发现人们私信发送次数最多的12种废水处理方式分别是：

淀粉废水、果汁废水、医院污水、乳品废水、啤酒废水、造纸废水、屠宰废水、酱菜废水、味精废水、饮料废水、皂素废水、社区污水。

从结果推断原因，大部分网民可能都被这12座大山绊倒了。

今天，小编一次性打包了12种典型的污水废水类型，帮助大家了解废水的各种来源、危害及处理技术（通过可持续发展与清洁生产、零排放和再利用等概念）。

淀粉废水

1.起源与特点

淀粉废水一般是以玉米、马铃薯、小麦、大米等农产品为原料，生产淀粉或淀粉深加工产品（淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等）过程中产生的高浓度有机废水。

2. 工艺选择

目前淀粉废水的处理主要采用物理化学方法和生物组合工艺技术。

絮凝沉淀

一种利用外部絮凝剂增加水中胶体颗粒的尺寸以使其不稳定，然后利用重力沉降使其自然分离的技术。

某企业选用PAC、PAM对红薯淀粉废水进行絮凝实验结果分析，传统高分子絮凝剂PAC对SS、总磷去除效果较好，选用PAC、PFS、PAM等絮凝剂对高浓度红薯淀粉废水进行处理，PAC可作为红薯淀粉废水的最佳混凝剂，控制最佳投加量后再经超滤膜分离，COD去除率高达77%。

膜过滤

基于现代膜分离技术的优势，在实际工业生产中得到广泛的应用，利用膜过滤处理淀粉废水是一种相对环境友好的方法。

某公司选用截留分子量10KD的超滤膜+反渗透的处理工艺，COD去除率在20%左右，SS去除率可达99%；出水再经过反渗透膜，COD去除率≥98.8%。系统出水COD<100mg/L、BOD5<10mg/L，去除效果良好，运行稳定。

生物组合工艺

该过程的核心是利用微生物的代谢作用，将难以生物降解的有机污染物转化为无害物质，从而达到净化废水的目的。

在淀粉废水处理过程中，常采用上流式厌氧污泥床，该工艺能耗低、效率高、污泥产量小。

某淀粉企业在处理红薯湿淀粉废水过程中发现，当进水COD为1000~/L、BOD5＜1100 mg/L、NH3-N＜10~50mg/L、SS≤900mg/L时，经两级UASB+A/O组合工艺处理后，出水COD≤93mg/L、BOD5≤20mg/L、NH3-N≤7mg/L、SS≤25mg/L。该工艺抗冲击负荷能力好，特别适合波动性较大的工业废水处理。

果汁废水

1.起源与特点

果汁废水主要来源于罐装过程中的洗果、破碎、榨汁、洗瓶、杀菌、破瓶损失、地面及表面冲洗等工序，废水中含有较高浓度的糖类、果胶、果渣、水溶性物质、纤维素、果酸、单宁、矿物盐等。

2. 工艺选择

为了解决果汁废水的污染问题，国内外许多先进的生物处理技术被应用于果汁废水的处理，如上流式厌氧污泥反应器（UASB）、上流式厌氧生物滤池、中温及高温厌氧滤池、生物转盘反应器（RBC）等先进的生化处理系统。

UASB工艺

在实际果汁废水处理中，常采用UASB+SBR工艺、UASB-接触氧化工艺，对COD、BOD5、SS、NH3-N有较高的去除率。

其中某果汁生产公司采用UASB和EIC+接触氧化工艺处理果汁废水，处理后出水COD、SS、NH3-N、BOD5、TP分别达到58、16、2.65、13.5、0.20mg/L。

水解酸化-接触氧化工艺

该工艺在果汁废水处理中已得到广泛的应用，是一种经济合理、适合我国国情的有效处理工艺。

它主要利用厌氧和好氧微生物对有机污染物不同的氧化代谢机制，先控制厌氧微生物在水解、酸化条件下，将难以生物降解的高分子复杂有机底物转化为易生物降解的低分子简单有机物，从而改善和提高废水的可生化性，然后再采用好氧工艺对废水进行进一步处理，达到彻底降解有机废水的目的。

某公司采用水解酸化-接触氧化工艺处理苹果汁加工废水，废水量为1.33kg/d，进水COD Cr 为/L、BOD5为/L、SS/L，pH为4～8，处理后出水达到《污水综合排放标准》中的二级标准。

厌氧折流板反应器-接触氧化工艺

厌氧折流板反应器（ABR）的结构类似于多个UASB反应器的简单串联，无三相分离器。各反应室内的污泥可以以颗粒状或絮状存在。废水进入反应室后，沿导流板上、下挡板运动，依次穿过各反应室的污泥床，通过与微生物的充分接触，将废水中的有机物去除。

采用ABR-接触氧化工艺处理某果业公司果汁废水，该公司果汁废水日产量为250mg/d，COD为10mg/L，BOD为10mg/L，SS为10mg/L，pH=6~7。处理后出水COD为70mg/L，BOD为10mg/L，SS为55mg/L，pH=8，达到《污水综合排放标准》一级排放标准。

运行结果表明，该工艺不仅能有效去除果汁废水中的有机物、悬浮物等，而且运行可靠、处理效果良好。

医院污水

1.起源与特点

医院污水是指整个医院院区内排放的医疗、生活和粪便污水，包括内科门诊、病房、手术室、各类实验室、病理解剖室、放射室、洗衣房等。当办公室、食堂、宿舍等排水与上述污水混合排放时，也视为医院污水。

医院污水中含有多种细菌和病毒，是多种病原体的聚集地，需要采用针对性的方法进行收集并在医疗系统内集中处理。

2. 工艺选择

初级处理技术

医院一级污水处理系统分为常规污水处理和专用污水处理。

应分类收集，足量后单独处理，排入医院污水处理系统。特殊性质的污水主要有以下几种：

二级处理技术

生物脱氮技术主要有厌氧好氧工艺（A/O法）和厌氧-缺氧-好氧工艺（A/A/O法）。

上海某医院污水处理工艺采用“AO法+消毒”，配置低温等离子除臭系统，通过A/O法，污水中COD、BOD5、NH3-N去除率分别达到70%、80%、75%。接触消毒部分采用二氧化氯发生器，计量定量消毒，处理效率高、成本低、无二次污染。

采用膜生物反应器（MBR）中的膜分离作为消毒工艺，可以减少或免除消毒剂的投加，有效减少化学消毒（如加氯、氯胺消毒等）产生的有毒有害消毒副产物（DBPs）的产生量，是目前广泛应用的医院废水处理方法。

MBR工艺在医院污水处理领域有着独特的优势，可密闭运行，处理效率高，出水水质及后续消毒效果好。

广东某医院采用浸没式膜生物反应器（MBR）处理废水，实际运行结果表明MBR工艺对COD、氨氮、微生物均有较高的去除率，膜出水COD、氨氮平均浓度分别为17.3mg/L、0.93mg/L，平均去除率分别为85.1%、97.9%。MBR正常运行时，出水浊度平均为0.67NTU。

SBR法可根据进水水质，采用间歇进水、强烈搅拌、单反应池反应、静态沉淀等方法。

该处理方法的优点是：设施比较简单，对于需要改造污水处理系统的医院有很好的借鉴意义；可实现自动控制，无需污泥回流作业，减轻工人劳动强度；对污水流量波动较大的地方适应性强；污泥活性高，沉降快，对丝状菌生长及污泥膨胀有很好的抑制作用。

值得一提的是，对于污水排放总量较小、排放不均匀、波动较大的小型医院，SBR工艺效果更为明显。

AB法建设成本低、耗能低、出水水质好、灵活性强，根据实际情况，只需扩大A段池容量即可提高整个系统的处理能力。

天津某制药公司高浓度废水采用AB两级强化生物处理法，使废水中的CODcr、氨氮、SS分别降低至97.6%、55.3%、89.9%，出水水质满足标准要求。

乳品废水

1.起源与特点

乳业废水是炼乳、奶酪、奶油、乳制软饮料、冰淇淋、乳制点心等生产过程中排放的废水，废水主要来源于容器、设备的冲洗水，其主要成分包括产品原料。其主要特点是：

乳品废水为中高浓度有机废水，可生化性较好，适合生化处理；但废水中含有大量的SS、油等物质，氮素营养物质浓度较高，在工艺选择时需充分考虑。

2. 工艺选择

SBR工艺

SBR能有效解决小规模高浓度污水的处理难题，适合污染分散、处理难度大的小型乳品加工企业。

某奶牛场采用SBR-絮凝工艺处理废水中的COD，当进水COD为500～1000μL，曝气6h，沉淀60min，污泥浓度为100～1000μL左右时，SBR运行稳定，COD去除率达80%以上。采用聚合AlCl3作为絮凝剂对SBR出水进行絮凝，COD去除率达84%，出水COD达标排放。

水解酸化+SBR工艺

采用“水解酸化+SBR”工艺处理某市乳品厂/d废水，当进水COD为2000～/L时，出水COD≤100mg/L，达到国家污水综合排放标准中的一级标准。通过在水解酸化池中加入软性填料，污水从底部进入后流经厌氧生物膜，厌氧污泥在生物膜上生长，增加了污水与污泥的接触面积，从而使水解酸化池的去除效率超过30%。

厌氧-好氧组合工艺

某牛奶加工厂工程设计采用“调节-油分离-UASB-SBR”工艺，设计处理规模为/d，设计进水mg/L、mg/L、/L、动植物油400mg/L。该污水处理厂于今年9月启动运行，运行稳定可靠，出水水质优良，化验分析结果显示COD为50.24～68.30mg/L、BOD<19mg/L、SS<50mg/L、油<8mg/L，远优于《污水综合排放标准》中一级标准的要求。

实际结果表明:采用UASB工艺处理奶牛生产废水,每天可减少供氧能耗约·h,每年节省电费约130万元,同时污水处理厂每天可产出约1000t沼气。

气浮+好氧组合工艺

乳品废水中含有大量的胶体颗粒及油脂，采用气浮工艺预先去除，可减轻后续生化处理的负荷，保证出水水质的稳定。

采用气浮+A/O+深层组合工艺处理乳品生产废水，当进水BOD为750mg/L、COD为/L、SS为400mg/L、NH3-N为50mg/L，处理量为350m3/d时，COD、BOD、SS、氨氮去除率分别为95%、98%、94%、73%，主要指标均达到国家《污水综合排放标准》中一级排放标准，平均最低处理费用为0.41元/吨。

啤酒厂废水

1.起源与特点

啤酒厂废水主要来源于糖化车间、发酵车间和灌装车间，三个车间废水的指标有所不同，糖化车间和发酵车间废水约占总废水量的30%，且化学需氧量COD很高，属于高浓度废水，而灌装车间废水则属于低浓度废水。

啤酒废水中含有糖类、醇类等有机物，有机物浓度高，无毒但易腐败，排入水体会消耗大量溶解氧，对水环境造成严重危害。

2. 工艺选择

目前大多数啤酒厂主要采用传统的生化方法处理废水，不少新建啤酒厂也采用组合工艺进行处理，组合工艺可节省成本、降低能耗，具有更为广阔的发展前景。

厌氧-好氧组合工艺

某啤酒厂采用IC反应器与曝气池串联处理啤酒废水，处理后的经济效益分析表明：该工艺稳定性高，占地面积小，自动化程度高，可节省成本。IC反应器内形成的剩余颗粒污泥可供外销。处理后的废水COD值在30~45mg/L之间，去除率约为86%。出水中SS平均浓度为40~45mg/L，平均去除率在95%以上，可用于灌溉、绿化。

厌氧-缺氧-好氧组合工艺

采用该工艺处理高浓度啤酒废水具有以下优点：比单一处理工艺对废水水质的适应范围更广、可缩短废水的HRT、防止污泥膨胀、有机物降解率高、污泥沉降性能好。

啤酒废水采用水解酸化-序批式活性污泥（SBR）-生物吸附（曝气）系列工艺处理，为典型的厌氧-缺氧-好氧组合工艺。

水解酸化池可降低废水pH值，去除部分COD，提高可生化性；曝气池可降低BOD浓度，减轻后续处理负荷；生物吸附可在较短的曝气时间内去除50%左右的有机物，出水COD、BOD稳定，去除率分别为98.6%、93.8%。整个处理系统工艺流程简单，结构紧凑，HRT短，节省能源和成本。

此外，常用的组合工艺有：水解酸化-生物接触氧化工艺、UASB与氧化沟串联工艺、UASB-缺氧池-接触氧化工艺、水解酸化-生物接触氧化-外循环(EC)厌氧工艺。

造纸废水

1.起源与特点

废纸造纸多以旧书、旧报纸、箱板纸为原料，其中含有大量细小纤维及油墨等化学污染物，造纸过程对水的需求越大，相应产生的废水产物也就越多。

造纸废水化学需氧量(COD)、总悬浮固体(SS)高、可生化性差、有机污染物种类繁多，不能与常规城市污水混合处理。

造纸工艺的制浆、漂白、洗涤、抄纸等工序中使用的化学助剂都会随水排出，造纸废水成分复杂，毒性较大，造纸废水中含有机污染物约89种，其可生化性也较其他废水差。

2. 工艺选择

厌氧生物处理

某造纸厂采用厌氧内循环（IC）反应器，COD去除率为93.8%，SS去除率为97.6%，但IC反应器对水质pH值要求较高，因此在IC反应器前设置预酸化池，保证废水在进入IC反应器前达到要求的pH值条件。

IC反应器的优点在于能够实现固、液、气相分离，具有内循环搅拌作用和较高的上升流速，可以将造纸废水中的纤维、钙等固体杂质冲出反应器，使得反应器能够长时间稳定运行。

好氧生物处理

好氧处理工艺中的生物膜法与常见的活性污泥法相比，具有占地面积小、处理能力强、耐冲击负荷的特点。相关研究表明，悬浮载体生物膜反应器（SCBR）可以有效去除废水中的慢性毒性物质。

生物膜法处理造纸废水比较适合中小企业的废水处理。

某造纸厂采用水解酸化-好氧生物处理工艺处理黑液。首先通过斜筛回收黑液中难降解的纤维物质，再通过酸沉转化为不溶性物质，易于分离。在高浓度兼性微生物的吸附和水解酸化作用下，大分子难降解有机物转化为小分子易降解有机物，然后在好氧曝气池中生物降解，最终达到出水标准。

厌氧和好氧反应器

实践表明，厌氧与好氧处理技术相结合对造纸废水的处理效果良好，系统运行稳定，其中污染物的去除更容易达到国家标准。

厌氧与好氧活性污泥工艺组合，可有效去除污染物，排水标准达到国家一级A标准。同时废水回用及生产工艺改造，可节约清水80.9%~86.7%。采用活性污泥法作为厌氧后处理工艺，可操作性强，运行稳定，能耗低。

高级氧化技术

该技术的优点是能彻底破坏工业废水中的有毒及难降解物质，反应速度快，不产生二次污染，但对设备要求高，投资较大。

草浆造纸中端废水CODcr去除率可达78%，色度去除率可达98%左右，氧化技术最终出水中含有大量铁离子，需后接Fe回收工艺。

电催化高级氧化技术是利用电场的作用，通过催化活性电极反应直接或间接生成氢氧离子，利用氢氧离子进攻有机分子，将难降解的有机物转化为可生物降解的有机物，或者在电场作用下将有机物“燃烧”成CO2、H2O等无害的无机物。电催化高级氧化技术对能源要求高，负荷大，虽然处理效率比较优异，但对于中小型造纸厂来说，其处理成本过高。

沉淀或浮选技术

制浆造纸废水中的悬浮物主要有树皮、纤维、纤维束、填料和涂料等。

国外造纸厂多采用沉淀法，平均可去除80%以上的悬浮物，一级净化器平均悬浮物去除率为70%~80%，采用溶气气浮法处理造纸废水，TS去除率可达65%~95%。

屠宰场废水

1.起源与特点

屠宰场废水来源于围栏冲洗、漂洗、屠宰等工厂车间冲洗、烫洗、解剖、配菜加工、动物残渣、血液等。

屠宰废水是典型的有机废水，富含蛋白质、油脂，不含重金属及有毒物质，其主要营养成分为氮、磷，属于高氮、高磷、高有机废水。其中氮主要以有机物或铵盐（NH4+）形式存在，磷主要以磷酸盐（PO43-）形式存在。

2. 工艺选择

生物处理工艺

生物处理工艺利用微生物去除屠宰废水中的有机物和病原体，其BOD去除率可达90%，是最经济、有效的处理方法之一。

生物处理技术主要有：厌氧工艺、好氧工艺和人工湿地（CWs）等。其中常见的厌氧工艺有厌氧折流板反应器（ABR）、厌氧滤池（AF）、厌氧池（AL）、稳定塘（SP）、上流式厌氧污泥床反应器（UASB）、厌氧序批式反应器（SBR）等，常见的好氧工艺有活性污泥法（AS）、生物接触氧化法（BCO）、好氧SBR等。

组合工艺

到目前为止，国内外开发的生物/物理-生物组合工艺有：BCO-混凝沉淀、一体化厌氧-好氧固定膜反应器、ABR-循环式活性污泥系统（CASS）、ABR-AF、ABR-二级BCO、水解酸化-CASS、厌氧-缺氧-好氧折流板生物反应器、水解酸化-两级SBR等。

该组合工艺主要有两种可能的操作模式：

泡菜废水

1.起源与特点

泡菜生产包括清洗、切块、腌制、发酵、清洗、包装、杀菌等工序，其中腌制、清洗、脱盐、脱水是产生废水的主要环节，具有高COD、高NH3-N、高TP、高盐分的特点。

2. 工艺选择

生物处理工艺

该工艺利用微生物的新陈代谢来处理废水，大多数微生物在高盐环境下会失水死亡，因此在处理泡菜高盐废水时，最好采用耐盐菌或者嗜盐菌来处理废水，才能达到更好的效果。

离子交换过程

该工艺是各行业常用的海水淡化工艺，依靠离子交换过程和化学交换来淡化水。

离子交换是一种单元操作过程，通常涉及溶液中的离子与不溶性聚合物之间的反应。当采用此方法进行脱盐时，废水首先经过阳离子交换柱，带正电荷的离子如Na+、K+被H+取代并保留在交换柱中。然后，带负电荷的阴离子如Cl-被OH-取代，从而达到脱盐的目的。

膜分离工艺

膜分离技术是利用膜的选择渗透性的差异来分离、纯化和浓缩目标物质的一门新兴分离技术。

电渗析是常用的海水淡化技术，超滤、微滤可截留悬浮物（ss）和胶体COD。

反渗透RO是最有效、最常用的海水淡化技术，相较于以上三种，此方法可以去除部分溶解性有机物。

味精废水

1.起源与特点

味精生产过程中产生的废水主要来自原料及设备的洗涤水、消毒废水、提取味精后的酵母液、浓缩结晶遗留的结晶母液（离子交换尾液）。所谓味精废水，就是指生产过程中产生的酵母液或离子交换尾液，是味精行业的主要污染源。

该类废水水质具有“五高一低”的特点，即高酸度、高COD、高BOD5、高硫酸盐、高细菌含量、低pH值，其中残余发酵菌等有机悬浮物约占总COD的60%，给常规以生物处理工艺为主的方法带来一定的困难。

2. 工艺选择

IC厌氧反应器

IC反应器在味精废水处理中的运行条件的确定包括菌源及投加量、温度、pH值、水力停留时间等。通过对某味精厂IC反应器处理过程从调试开始到满负荷运行达标过程的长期监测分析，整个运行过程中IC反应器的COD去除率约为60%。可以看出IC反应器具有较高的容积负荷和除磷性能优良。

氨氧化（）工艺

该工艺较传统生物反硝化工艺具有明显的优势：（1）不需要外加有机物作为电子供体，可节省成本，防止二次污染；（2）可大大降低耗氧量和能耗；（3）生物产酸量大大减少，产碱量降至零，可节省中和试剂。

确定氨氧化技术处理味精废水的最佳运行条件，包括污泥接种、进水氨氮浓度、pH值、HRT、溶解氧等。

反硝化过滤器

经过前道处理后的污水中含有残余的硝酸盐氮，为了达到排放标准的要求，可以在工艺流程的末端增加反硝化滤池，通过反硝化作用将前端残余的硝酸盐氮转化成氮气，最终从水中除去，实现彻底脱氮。

饮料废水

1.起源与特点

饮料生产废水主要来源于清洗容器、设备和冲洗生产场地。生产结束时进行定期清洗时，使用大量腐蚀性物质，大大增加了废水价值。生产废液过多时，废水价值大大降低。废水中溶解的主要污染物是糖、酸、碱、盐等。

因此饮料生产废水的主要特点是有机物和悬浮物含量高，易腐败，一般无毒性。

2. 工艺选择

由于市场上的饮料种类主要为乳制饮料和果汁饮料，因此相关工艺可参考乳品废水和果汁废水的处理程序。

皂素废水

1.起源与特点

皂苷生产过程中的废水主要来自酸水解和过滤后产生的污水，以及中和和洗涤后产生的综合废水。

皂苷产生的废水排放过程

的生产过程类似于发酵药物生产过程，其水质也与发酵药物废水相似。

2.过程选择

姜黄的废水被称为“污染之王”。

在中期和晚期治疗中，使用臭氧氧化技术不仅可以杀死细菌和消毒，而且还可以氧化和分解水中的各种杂质，包括有色有机物，从而有效地消除了颜色，气味和味道，使所有的氧化物都可以弥补，并且酸的酸度均消失了。污水的分级性，并有效提高废水质量。

社区污水

1.起源和特征

住宅污水与城市污水质量不同。

2.过程选择

常见的治疗过程包括UASB，ABR，EGSB，SBR等。值得一提的是，生物旋转光盘具有无气味，没有噪音，易于管理等的优点。它适用于小规模的污水处理，并且经常与其他技术结合在一起，可以与其他技术相结合。

对于某些社区的污水处理。