茂名著名的十大美食，你都吃过吗？

茂名是广东省地级市之一。是广东省著名的美食之乡。还有很多当地美食值得尝试。这里是吃货的天堂，美食的故乡。由于茂名农业较为发达，水产养殖业位居全国前列，丰富的农产品和海鲜为美食提供了丰富的原料，从而造就了众多美食。

1. 化州托罗饼

拖罗糕是广东化州著名的传统小吃。主料有椰丝、白坚果等，辅料有糖，味道偏甜。托洛糕色泽金黄，形状如明月，皮脆，馅软甜，肉味醇厚，爽而不腻，鲜美无比。食后齿颊留香，百吃不厌。

2.簸箕炒菜

簸箕炒菜是广东省粤西地区的传统小吃，属于镇一种。表面放上香油、芝麻和蒜泥（即蒜鸡油）。在一些地区，添加橄榄来调味。吃在嘴里细腻有弹性，柔软不粘牙。再配上秘制酱汁，香而不腻。味道绝对令人难忘。

3、化州糖水

化州糖水是广东省化州市传统甜品之一。俗话说：世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州。言外之意是，化州糖水不仅是中国最好的糖水，而且还号称是世界上最好的。事实上，广东各地如雨后春笋般涌现的化州糖水店，人头攒动，口碑极佳，就充分证明了这一点。

4、化州牛腩粉

化州牛腩面是广东化州的传统地方美食，以牛腩和米粉为主要原料。化州牛腩面最大的特点是采用秘方调制的香油，香而不燥，留香持久。

5、水东鸭粥

水东鸭粥是广东省茂名市电白区的传统小吃。属于粤菜系。别说茂名名人、电白人，就连广州、深圳的客人在电白水洞吃过鸭肉粥后都赞不绝口。正宗的水东鸭肉粥店经营品种非常简单，往往只提供粥、鸭肉、凉菜等食品，但生意却能持续兴隆。

6.砂锅粉

夜晚的茂名街头，卖煲仔面的店铺随处可见。有的学校甚至还有卖煲仔面的小店。这种价廉物美的零食，里面有白菜、鹌鹑蛋、海带、香肠，更不用说还有什么了。味道麻木；米粉圆润肥美，清爽有嚼劲。汤汁更是鲜美可口。

7. 电城炸鱼

茂名市电白区电城镇临海。居民有吃鱼的爱好，而且对烹饪方法也很讲究。炸鱼是一道美味的当地小吃。电器城附近的农村居民，每次去电器城做生意，都要买几块鱼煎着吃尝尝味道才回家。一些嗜酒如命的乡下人，到了电器城，先买了几两米酒，蹲在炸鱼摊旁边，用酒煎鱼，吃喝玩乐。

8. 土豆包子

土豆饺子，又名一宝珍，是广东高州著名的传统小吃。薯包镇自清代以来已有数百年历史。作为高州人最喜欢的街头小吃之一，红薯粉有着独特的酥脆爽滑的口感，泡在热汤里，吃在嘴里感觉浓而不腻，十分诱人。。

9.吃惯粉皮的

石海嘴粉皮是信宜市的传统美食，已有100多年的历史。相传清朝同治年间，池东一位谢姓农民在东镇至怀乡（今大坡附近）的大路边开设了一家卖面食的小吃店。为了让小店的生意兴隆，老板辛苦了，经过几年的实验，终于做出了自己做的面条，又嫩又细，香喷喷的，软韧的，细细均匀，味道鲜美。吃过面条的人都会回味无穷。被食客誉为“一张吃惯了的嘴”。

10. 生菜芝

菜宝珍是粤西地区的一种特色小吃，在广东茂名较为常见。人们在春节和其他重要节日期间这样做。春节期间，做珍的时间一般是在除夕夜之前。一方面是送旧迎新的意思。另一方面，珍可用来“过年”，意思是跨越新旧两年将珍置于家中，祈求美好生活。珍由糯米粉和粘米粉制成，并用菜叶包裹。主要有两种口味：咸的和甜的。馅料种类繁多，可以根据个人口味选择。