英德红茶，香飘中法元首松园茶叙

4月7日下午，中法两国元首在广州松园举行非正式会晤。据央视报道，英德红茶作为国茶（粤茶）代表之一，用于会议现场接待外宾。作为重度外交的见证，为何选择英德红茶？英德红茶有何独特之处？

千年古城孕育茶香，好山好水出好茶。

千年古城孕育茶香，好山好水出好茶。英德位于广东省中北部，气候温暖多雨。拥有广东最大的连片森林生态系统石门台国家级自然保护区，土壤肥沃，有机质丰富，气候、水源、地形、土壤等条件适宜。为茶树的生长提供了良好的环境。

英德有着悠久的茶叶生产历史和茶文化。

英德市作为广东省茶叶主产区，有着悠久的茶叶生产历史和茶文化。唐代陆羽所著的《茶经》记载：“福州、建州、韶州、香州……常取岭南，滋味极佳”。明清时期，英德是贡茶产地，茶叶生产繁荣，品质优良。近代英德茶业的兴起是在新中国成立之后。 1959年，第一批“英德红茶”问世。同年实现出口创汇，被誉为“东方金美人”。为新中国的经济建设和社会稳定做出了突出贡献。当时，英德红茶以其独特的清新风格和浓郁的品质而闻名中外。每年出口4000多吨，销往西欧、北美、大洋洲、中东等70多个国家和地区。英德又被誉为“红茶之乡”。

迎红九号按嫩度和采摘标准分为金号、金茂号、金迎红、迎红九号。

元首茶叙中的英德红茶享有“世界最香红茶”的美誉，与云南滇红、安徽祁红并称为中国三大红茶。其中金毛是英德红茶中的极品。它是通过采摘新鲜的芽和叶制成的。制作一磅特制金毛需要近三万个芽叶。金毛品质优良，物质丰富，富含茶毛，富含氨基酸和茶多酚。味道鲜美、甘滑、浓郁、饱满，汤色红亮，有花香、小米、甘蔗味，并具有层次分明的茶香。味道独特，甜而香。

英德因茶而荣，因茶而闻名，因茶而富。王小卡摄

“小茶叶”撬动“大产业”。英德因茶而荣，因茶而闻名，因茶而富。近年来，英德红茶作为清远市五大千亿级农业产业之一，成为当地推进乡村振兴的有力支撑，成为实施“高质量发展工程”的有力抓手。数百个县、数千个乡镇、数千个村庄”。英德红茶为国家地理标志产品； “英德红茶制作技艺”、“英德擂茶制作技艺”为广东省省级非物质文化遗产；英德红旗茶厂被工信部评为第五批国家级工业遗产、广东省第一批工业遗产；广东省英德市现代农业产业园通过第五批国家现代农业产业园认证；英德市被评为“全国十佳生态产茶县”、“茶旅融合示范县”、“全国区域特色美丽茶乡”……一系列荣誉凸显。这不仅是英德红茶坚实的产业基础，更是强劲的发展动力。

截至2023年3月，英德市共有茶叶企业550家，其中SC生产茶企业107家。 3家入选全国“茶产业百强企业”。 3家茶叶企业在广东乡村振兴板上市。茶产业将创造就业人口15万人。 2022年，全市茶园面积17.5万亩，年干茶产量突破1.4万吨，综合产值突破60亿元。 2023年4月7日上午，2023第五届中国英德红茶头采季暨广东省英德红茶西牛笋“12221”市场体系建设在清远英德吉庆里红茶谷正式启动。据不完全统计，截至当日，2023年英德红茶采收季，英德市茶叶企业共接到茶叶、研修等各类茶叶订单超亿元。

【南方+记者】焦莹

【通讯员】迎轩

【作者】焦莹

【来源】南方报业传媒集团南方+客户端