粉末活性炭采用优质木片为原料，采用氯化锌法生产。 它具有发达的介孔结构、吸附容量大、过滤速度快。 外观呈黑色，无毒无味，毛孔发达。 具有比表面积大、吸附能力强、过滤速度快、脱色纯度高等优点。 糖用活性炭的特点是微孔、中孔和大孔都比较发达。 因此适用于蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、麦芽糖、核糖、乳糖、木糖、淀粉糖等糖类的脱色精制。 还适用于柠檬酸、胱氨酸、味精、糖精、荧光增白剂、甘油、植物油、酱油、调味品、饮料及食品添加剂等行业的深度提纯、脱色、提纯精制。
活性炭是一种高度多孔、亲水、化学稳定的材料，可以吸附大量的杂质和有机物质。 在制糖工业中，活性炭可用于去除糖浆中的色素、蛋白质、氧化物等杂质，从而提高糖的纯度和质量。 具体操作是在糖浆中添加活性炭，通过氧化、还原、吸附等作用，有效吸附去除糖浆中的杂质。用活性炭进行脱色，可以使糖浆更加透明，提高产品的市场价值。 值得注意的是，选择合适的活性炭对脱色效果影响很大。 不同的碳材料具有不同的孔隙结构和吸附能力。 必须根据糖浆中的杂质特性和浓度来选择合适的活性炭类型和用量，否则会降低糖浆的质量。 利用活性炭进行脱色是制糖工业中不可缺少的重要环节。 对于提高糖浆纯度、降低能耗、保障生产安全具有重要意义。
糖液脱色用活性炭标准品
《糖液脱色用活性炭》国家标准（GB/.3-1999）规定（表4-5），活性炭产品分为优级、一级、二级三类。 水分含量低于10%； 焦糖脱色率分别高于100、90、80，灰分分别低于3%、4%、5%（磷酸法生产的活性炭无论何种材质均可在7%~9%之间）级），酸溶物含量分别小于1%、1.5%和2%，对铁含量和氯含量也有规定。 它们的pH值都在3-5之间。
我们生活中经常见到的白糖、红糖等糖类，都是从含糖量较高的植物和水果中提取，经过复杂的工艺生产出来的。 由于在提取糖时，植物中的色素会带入糖液中，因此在处理糖液时肯定会有脱色步骤，以帮助提高糖的质量。 其中，最常用的是粉末活性炭。 那么，使用粉末活性炭处理糖液时要注意什么呢？
1. 切勿将竹韵粉状活性炭添加到沸腾的溶液中，否则有沸腾的危险。
2、使用粉末活性炭脱色时，待固体物质完全溶解后再添加。 虽然有色杂质可溶于沸腾的溶剂，但当冷却析出晶体时，部分杂质会被晶体吸附，导致产品有色。 因此，使用粉末活性炭脱色时，应待固体物质完全溶解后再添加。
活性炭在制糖工业中用于白糖脱色。
糖是一种广泛使用的食品添加剂，白糖是最常见的糖类型之一。 在制糖工业中，糖厂需要从原料中提取糖，并将其精炼成白糖。 但由于原料的杂质以及加工过程中的一些杂质，生产出来的糖粉往往不是完全白色，这就需要使用活性炭进行脱色来制备白糖。 活性炭是一种高吸附性和表面活性物质，可以吸附去除糖浆中的杂质，如色素、蛋白质、有机酸等，从而使糖浆更加纯净，满足精制白糖的要求。 在制糖工业中，活性炭通常以干粉的形式添加到糖浆中，经过搅拌和过滤，最终得到白色糖粉。 活性炭脱色是白糖制备中的重要步骤。 不仅提高了糖的品质，而且节省了原料和能源成本。 因此，活性炭的应用已成为制糖过程中的普遍做法。 活性炭作为一种环保、高效、低成本的脱色剂，在制糖工业中得到了广泛的应用。 它可以帮助糖厂提高食糖质量、降低生产成本，同时也为人们提供更纯净、更安全的食糖产品。
活性炭的哪些特性用于制糖业？
制糖工业是指以甘蔗、甜菜、玉米等为原料生产糖制品的工业。 在制糖过程中，活性炭常被用作重要的辅助材料。 活性炭具有极强的吸附能力和溶解度，因此在制糖工业中，可以用来去除糖浆中的杂质和色素，提高糖浆的纯度和澄清度。 具体来说，活性炭的主要功能体现在以下两个方面。 活性炭对水中有很强的吸附作用，可以吸附糖浆中的杂质、色素和异味物质，从而有效净化糖浆。 活性炭还具有催化作用，可以帮助糖浆中的一些化学反应更快地进行，提高糖浆的质量。 活性炭的吸附和催化性能应用于制糖工业，可以有效提高糖浆的纯度和澄清度，提高糖产品的质量，保证产品符合国家卫生标准，对促进人们的健康起到积极作用。生活。
制糖工业脱色用活性炭
白糖是日常生活中广泛使用的常见食品甜味剂。 但在制糖过程中，糖蜜中含有大量杂质和有害物质，会影响白糖的品质和口感。 因此，制糖企业需要使用脱色剂对糖蜜进行脱色。 在制糖工业中，常用的脱色剂是活性炭。 其主要原理是吸收糖蜜中的杂质和色素，使其清澈透明。 活性炭是一种孔径大、原子序数高的碳材料，因此具有很高的吸附能力。 可吸附大量的有机物和无机物，并可重复利用。 活性炭脱色制造白糖的工艺过程比较简单。 将糖蜜加热到一定温度，然后将活性炭加入蜂蜜中并搅拌。 经过一定时间的吸附后，用滤布将活性炭与蜂蜜分离，从而完成脱色过程。 脱色后的糖蜜澄清透明，通过结晶工艺可生产优质白糖。 活性炭因其脱色效果好、使用方便、对人体无害而广泛应用于制糖工业。 它不仅可以用来制作白糖，还可以用来制作脱色其他食品，如饼干、糕点等。同时，为了保证脱色效果，制糖企业也必须注意注重活性炭的质量，选用优质活性炭，保证产品质量和市场竞争力。