吃禾花雀 、白糖、麻油,再将禾花雀放入翻拌几下,收干汤汁,起锅
原料:
草麻雀12只,辣酱30克,番茄汁15克,白糖15克,黄酒15克,白酱油15克,花椒粉少许,香油25克,盛太樱液九味增艳加通二钢油500克(实际用量按实际用量50克)。
实践:
1、草麻雀去掉头、脚、翅膀、羽毛,死后展开翅膀,剖开尾部,除去内脏,洗净衣底,沥干水,放入碗中并吃掉它。快速加入章妮子钱,加入酱油和胡椒粉,拌匀,腌制30分钟。把它拿出来。
2、锅中油烧热,放入禾草,用大火煎至九熟,然后全部倒出。
3、锅热后,加入适量汤、黄酒、辣酱油、番茄汁、糖、香油,然后加入禾米粉,搅拌几下沥干汤汁,起锅并装盘。
特征:
颜色淡红,甜香浓郁,仍保持着草鸟的体形。