脆骨牛肉
昨天买了两大块脆骨牛肉，两斤多。 我买回来后，把带肥肉的牛肉切了一小部分，用青椒炒。 味道不太好。 可能是因为脂肪比较重。 闻起来有牛肉的味道，煎后肉质变硬。 我不知道怎么煮……昨天买了两大块脆骨牛肉，两斤多。 我买了一小部分带肥肉的牛肉，切成片。 和青椒一起炒，味道不太好。 由于脂肪的原因，它可能具有浓郁的牛肉味，而且肉很快就会变硬。 我不知道怎么煮这种牛肉。 你能给我一些建议吗？
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谢谢一楼！
二楼的川菜好像也不错。 牛肉是切片好还是切丁好？
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